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탄수화물과 지방을 지나치게 많이 섭취하면?
① 피하 지방이 많아져 비만하게 된다.
② 간에 글리코겐으로 저장되므로 간 기능이 떨어진다.
③ 필수 아미노산의 양이 많아져 성인병에 쉽게 걸린다.
④ 단백질로 바뀌어 이용되므로 신체 조
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탄수화물
에너지와 힘을 내는 가장 기본적인 영양소
권장량은 총 섭취 에너지의 약 60~65% 정도
1g당 4kcal의 열량을 냄
두뇌의 유일한 에너지원 (포도당)
몸 안에 많이 저장되지 않음
식이섬유소를 제공하여 장내 운동성을 증가시키며 정장
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후에 필요한 적당한 탄수화물을 비롯한 영양소를 제공한다.
경기 전, 중, 후의 피로 회복법 : 피로를 회복하기 위해서는 경기 1~2일 전에 가벼운 운동, 마사지, 충분한 휴식을 통하여 심신을 이완시켜 주며, 경기 기간 중 손실된 염분을 보충해
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의 침 속에 들어있는 소화 효소로서 밥을 오래 씹으면 단맛이 나도록 탄수화물을 분해해 주는 소화 효소는? ③
①트립신②펩신③아밀라아제
④리파아제⑤쓸개즙
[소화 효소] ★
밥을 오래 씹으면 단맛이 난다. 이것은 침 속에 어떤 소화 효소
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의 역할을 사정하기 위한 것이다. 증간된 식후의 CCK 농도를 고려하면, 그러므로 지속된 몸무게 감소의 영향의 결과 조직은 아마도 저 지방 식이에서 몸무게 감소와는 반대로 탄수화물 제한 식이에서 성취하기 쉽다.
이 연구의 결과는 이 결론
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탄수화물이 하는 일
탄수화물이 많은 식품
지방이 하는 일
지방이 많은 식품
단백질이 하는 일
단백질이 많은 식품
무기질의 종류와 하는 일
무기질이 많은 식품
비타민의 종류와 하는 일
비타민이 부족하면 어떻게 될까
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탄수화물, 지방의 가수분해로 생성된 글리세롤 등의 발효산물인 휘발성지방산을 흡수하는데 그 흡수율은 반추위내 pH가 증가할수록 감소한다. 일반적인 흡수기전은 단순확산에 의한다. 휘발성지방산의 흡수속도는 부틸산>프로피온산>초
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이 좋고 지방과 티아민 등도 함께 들어 있어 영양가가 높다.
④ 2층 : 채소 및 과일류(김치, 나물, 후식)
- 무기질, 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유질 공급
⑤ 1층 : 곡류 및 전분류(주식으로 많이 섭취)
- 주로 탄수화물 공급하고 에너지, 단백질,
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탄수화물 먹는 방법! 알려드리겠습니다!/생활습관-국가건강정보포털 의학정보/2020 http://health.kdca.go.kr
[건강한 체중감량] 저탄수화물 다이어트와 몸의 변화/김지연/케미컬뉴스/2021
http://www.chemicalnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=4261
(4) 미용문화사
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탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄
기능
신체가 활동할 수 있는 힘 제공
체온을 위한 열 생산
성장도모
생리작용을 조절
섭식의 종류
채식이 육식보다 좋다는 과학적 근거는 없음
운동선수의 경우
많은 양을 섭취 - 동물성 단백
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