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지질 섭취량을 총 에너지의 20%로 제한
하며 P:M:S의 비율을 1:1~1.5:~1로 하여 섭취하는 것이 좋다.
또한 -6: -3의 비율을 4~10:1의 비율로 식이중 섭취하는 것이 좋다.
-6은 Cholesterol 감소효과가 있으나 혈전 생성이 가능하다. 하지만 -3은
Cholesterol감
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탄수화물
I. 단당류
1. 포도당
2. 과당
3. 갈락토스
II. 이당류
1. 자당
2. 맥아당
3. 젖당
III. 기능성 올리고당
IV. 다당류
1. 전분
2. 글리코겐
3. 섬유소
가) 변비의 개선
나) 혈중 콜레스테롤의 저하
다) 당뇨병, 비만의
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유전 현상(색맹) 1주차 현미경 실습 & 3주차 세포관찰
2주차 감수분열 & 7주차 체세포분열
4주차 탄수화물과 지질 검출
6주차 원형질막의 물질 투과
8주차 종이 크로마토그래피 & 광합성 색소 분리
9주차 혈구판정, 혈구세포 관찰
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탄수화물, 정상지질, 고단백을 유지하는 것으로, 청소년 비만정도에 따라 열량을 제한해야 한다. 이와 동시에 규칙적인 식사, 식사 속도, 간식 섭취 등 바람직한 식습관 변화를 위한 식이교육이 병행되어야 한다.
식이 프로그램을 실시할 때
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예방 할 뿐만 아니라 손상된 DNA의 회복 메카니즘을 보다 효율적으로 작용 시킨다. 따라서 DNA의 변형을 줄여 줌으로서 인체의 건강을 지키는 역할을 충분히 해낸다. 1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
4. 무기질
5. 비타민
6. 수분 (물)
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1. 스포츠영양학의 개요
1) 각종 영양소와 기능
2. 운동과 열량원
1) 운동과 탄수화물
2) 운동과 지질
3) 운동과 단백질
3. 운동과 비타민·무기질
1) 비타민의 기능과 필요량
4. 운동과 수분 섭취
1) 운동과 수분
5. 운동선수와 영양
1)
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저하 와 관련이 같다. ②피하 과민반응의 지연은 세포성 면역을 판단하는데 쓰이는 검사로 총 림프구수보다 더 신빙성이 크다. 1.탄수화물의 급원
2.단백질의 급원
3.지질의 급원
4.비타민의 급원
5.무기질의 급원
6.영양상태평가
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단백질
2) 지질
3) 탄수화물
4) 효소
5) 무기질
6) 비타민
7) 색, 맛, 냄새 및 기타 성분
3. 우유의 가열에 의한 변화
1) 우유 카제인의 변화
2) 유장 단백질의 변화
3) 지방의 변화
4) 유당의 변화
5) 무기질의 변화
4. 동결에 의한 변화
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의 세포벽을 만드는 셀룰로오스, 곤충의 외피(外皮)를 만드는 키틴, 동물의 연골이나 힘줄[腱]의 성분인 황산콘드로이틴류 등이 그 예이다. 에너지원으로서의 탄수화물은 지질 단백질과 함께 생물체에서 중요한 비중을 차지한다. 녹색식물은
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지질 이용 능력이 우월하다는 것은 장시간 운동 수행시 수행력(지구성 능력)을 결정하는 매우 중요한 요인이다. 왜냐하면, 탄수화물의 대체연료로서 지방의 사용비율이 높을수록 장시간 운동시에 나타나는 근글리코겐 저장량의 고갈이나 혈
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