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요리인데 몰레를 싫어하면 반역자란 소리를 들을 정도로 몰레는 멕시코 인들의 사랑을 받는 음식이다.
참고 멕시코 음식문화
멕시코 지역별 음식의 특징
멕시코 전통음식
멕시코 테이블 메너
평가
멕시코 술과 음료 디저트
멕시코
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매너 (저자 윤상천)
와인 상식사전 (저자 이기태)
영화로 보는 매너와 에티켓 (저자 하진영,오선영)
글로벌 매너 완전정복 제2판 (저자 오흥철) 1. 조사목적 및 와인의 역사-----------------------------------------------------------------------------------------
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매너
웨이터나 웨이트리스: 총 식사가격의 15~20%
소믈리에: 술 한 병 마시는 비용의 15% 또는 한 병당 3~5달러
바텐더: 계산서의 15~20%
발렛파킹(대리주차): 1달러
4.참고문헌
엄문자류미현 공저(2005)『비즈니스 매너』건국대학교 출판부
인터넷 구
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PPT 화일입니다. ▶ 한국 요리의 매너
▣ 한국 음식 문화의 예절
▣ 식사할때의 예절
▣ 우리나라 음식의 식사예절
▣ 식사 중의 예절
▶ 한국 대표적 전통 상차림 5종류
▣ 수라상
▣ 일상식/7첩 반상, 정월상
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샐러드에서부터 파스타나 고기요리를 잔뜩 먹은 다음에도 입가심용으로 치즈를 또 먹는다. 물론 이 디저트 순서가 끝나면 아이스크림이나 과일, 차 등으로 이어지곤 한다. 이렇게 서양 정찬에서 치즈 코스를 중요하게 만든 원조는 이탈리아
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테이블 매너
① 음식에 코를 대고 냄새를 맡지 말아야 한다.
② 음식을 식히기 위해 입으로 불지 않는다.
③ 숟가락이나 포크를 빵 위에 놓지 않는다.
④ 상대방 앞에 있는 빵의 조각을 먹지 않는다.
⑤ 식사중에, 사망자나 환자에 대해서 언
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요리를 소개한 요리책
(조선요리 만드는 법으로서는 이만한 것은 둘도 없다(無雙)라는 뜻)
▪ 선영대조 서양요리법 : 1930년 국내 최초로 서양요리책이 경성부인회 편으로 발간됨
▪ 서울역 : 수프와 생선, 빵, 쇠고기, 닭, 디저트 등
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요리
바다거북 스테이크
세비체 데 카라콜
⑤멕시코 시티
호박꽃 수프(멕시코의 호박은 날씬한 오이같이 생겼다)
칼도 트랄페뇨 : 닭갈비로 만든 부이용에 토마토, 닭고기, 마늘, 양파, 아보카도, 쌀 등을 조금씩 넣은 수프
<마무리하며>
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요리의 역사
Ⅱ. 일본 음식의 특징
Ⅲ. 일본 음식의 지방별 특징
1．지역적 분류
2．형식적 분류
Ⅳ．일본을 대표하는 음식
1．생선회(さしみ)
2．초밥(ずし)
3．일본의 명절 음식
4．일본의 대중 음식
5．그 밖 의 일 품 요 리
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테이블에서 오는 것 같았다. 다음에는 깔끔한 식탁보를 준비하고 와인과 어울리는 분위기로 꾸민다면 더욱 즐거운 자리가 될 것 같다. 매너를 익히고 와인을 마시니 와인을 대하는 자세가 바뀌었고, 와인의 맛도 더욱 좋게 느껴졌다. 매너의
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