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지방산을 위해 올리브 오일 섭취를 권장하고, 낙농제품과 생선 및 가금류는 적절하게 섭취하고 육류는 거의 섭취하지 않도록 한다. 달걀은 매주 0～4개를 섭취하고 와인은 적당하게 마시게 한다. 이 식이프로그램은 몇몇 연구들에서 대사증후
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지방산 섭취량을 총 에너지의 7% 이내로 제한한다.
4 포화지방산을 불포화지방산으로 대체하되, 오메가-6계 다가불포화지방산 섭취량이총 에너지의 10% 이내가 되도록 제한한다.
5 트랜스지방산 섭취를 피한다.
6 고콜레스테롤혈증인 경우 콜
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트랜스지방산 함량. 대한지역사회영양학회지 2016;12(3) : 223~234
권미소, 등 모유의 무기질과 면역물질 함량에 관한 연구. 한국영양학회.2014
김혜련. 한국의 모유수유 실천 양상과 영향요인 및 정책 과제. 보건복지포럼 2016
고영수, 장정옥, 한국
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트랜스지방산 함량. 대한지역사회영양학회지 2016;12(3) : 223~234
권미소, 등 모유의 무기질과 면역물질 함량에 관한 연구. 한국영양학회.2014
김혜련. 한국의 모유수유 실천 양상과 영향요인 및 정책 과제. 보건복지포럼 2016
고영수, 장정옥, 한국
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% 이내로, 과다하지 않도록 한다.
③ 포화지방산 섭취량을 총 에너지의 7% 이내로 제한한다.
④ 포화지방산을 불포화지방산으로 대체하되, 오메가-6계 다가불포화지방산 섭취량이 총 에너지의 10% 이내가 되도록 제한한다.
⑤ 트랜스지방산 섭
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지방산이 풍부한 생선을 많이 먹는다 연어, 고등어, 정어리, 꽁치, 참치 등은 고단백식이면서 유익한 지방인 불포화지방산이 많다. 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있는 이 생선들을 많이 섭취하면 심혈관 질환 예방 효과가 있다. 또한 지방
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동과 함께 음식조절은 고콜레스테롤혈증의 영양관리에 필수적이다. 고콜레스테롤증이 지방과 관련된 만큼, 무엇보다 포화지방산과 트랜스지방산의 섭취를 최소화해야 한다. 연구결과에 따르면, 포화지방산을 불포화지방산으로 대체하면,
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지방산 과 글리세롤 로 태그를 가수 분해 할 수 있다.
(2)바이오 수소 : 불포화 FA에 H 첨가하여 포화 FA 로 변환
(3)FA형태 의 변화 : 시스 FA에서 트랜스 FA
(4 )FA 생산 9, 11, 13 , 15, 17 홀수탄소
가스 생산 : CO2, CH4, H2, H2S 등 팽만 (과잉 가스 축적은)
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트랜스지방산 함량. 대한지역사회영양학회지 2016;12(3) : 223~234
옥희·권인수, 산후 경과별 모유수유 실태, 모자간호학회지, 2008
권미소, 등 모유의 무기질과 면역물질 함량에 관한 연구. 한국영양학회.2014
김혜련. 한국의 모유수유 실천 양상과
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지방산에스테르, 유산균배양분말(비타민B1, B2, B6), 건조효모분말(비타민D3), 합성착향료(땅콩향)
5) 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.
우리나라 유통업의 경우 1990년대 중반까지는 영세 소매점 위주의 재래시장과 백화점
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