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외식분위기를 즐길 수 있음
- 가정에서 조리를 하지 않아도 즐길 수 있는 편리함
기타사항
- 서비스의 다양화
- 전문인력 육성
- 식자재의 표준화
- 상품의 다양화
- 레스토랑의 자동화
- 시설환경의 현대화 * 외식산업의 특징
* 미국의 외식
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레스토랑 (인터뷰)
4. 한국의 가라오케 (인터뷰)
다. 팁&봉사료가 외식업체에 미치는 영향...........12p
라. 팁의 장단점..........................................12p
【결론】
가. 지향해야 될 부분...................................13p
나. 팁에 관한 올바른
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외식사업: 삼청각, 아세아 도원, 전경련 클럽, 지스텀, 티원
3)swot분석
1.strength
＊ 일자형 구조로 인한 고객과 직원간 친밀감유도
＊ 고객만족도 4년 연속 1위로 인한 기업이미지 상승
＊ 한국적 이미지 반응
＊ 시청역 6번 출구와 연결-편리한
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업자 양측이 공동의 이익을 얻는 시스템이다.
Q. 수입의 반 이상을 관광객들로부터 벌어들이는 식당으로 주로 공항이나 관광지 안에 입지해있는 식당은 어떤 형태의 식당인가?
A. 관광수입의존형 식당
◆ 레스토랑 이용 상식
예약
- 행사 성격
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서비스를 구체적인 방안을 모색해야 한다.
2.종업원의 교육을 강화
서비스업계에서 종업원의 능력은 무엇보다 중요하다. 또한 고품질의 서비스는 고객을 접하는데 있어서 그 호텔의 이미지, 크게 나아가서는 매출에까지 막대하게 관여될 수
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업을 지원하고 희망카드, 사랑카드의 패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용, 피자헛의 매출로 여러 이웃을 돕고 있다는 생각을 무의식 중에 갖도록 홍보함으로써 피자헛의 이미지를 높이고 있다. 1. 피자헛의 한국시장
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3. 시설 특징
4. 싱가폴 내 호텔 가격 비교
5. 리츠 칼튼 싱가폴의 가격 현황(2005. 7월)
6. Guest Service
7. 숙박
8. 회의ㆍ이벤트 시설
9. 레스토랑
10. 편의 시설
11. 리츠칼튼 클럽
12. 리츠칼튼의 경영 전략 성공 요인
13. 직원에 대한 서비스
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업그레이드 모델 출시, 쏘나타 트랜스폼,세계 특허 신기술과 안전사양 확대!!
8月
\'베르나\' 제이디파워 내구품질조사 1위!!
제네시스,미국서 최고 안전품질 입증
모스크바 모터쇼 참가 베라크루즈·제네시스 신차발표회
수소연료전지차 美
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시대
5. 퓨전 시대
6. 밀레니엄 시대
1) Fast food Restaurant
2) Family Style Restaurants
3) Casual Dining Restaurants
4) Casual Dining versus Family Restaurants
5) Fine Dining Restaurants
6) Fast Casual Dining Restaurants
7) Brasserie, Bistro, Pub
8) Dining Car
* 참고문
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(3) 식음료부서의 구성
(4) 호텔 식음료 서비스의 직급 및 임무
(5) 음료 부서의 이해
(6) 연회부의 이해
(7) 식음료 서비스 직원의 기본요건
3. 결론
(1)식음료부문의 중요성
(2) 식음료의 영업요소
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