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전략
6. 고객서비스 방법
7. 인테리어전략
8. 입지전략
(1) 입지선정
(2) 접근성분석
(3) 상권분석
9. 인적자원관리
10. 목표고객층
11. 마케팅 및 고객유치방안
(1) 기본 마케팅 기조
(2) DB마케팅
(3) VIP마케팅
(4) 재방문 유도전략
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패밀리 레스토랑.
애슐리는 신선 하고 다채로운 음식을 부담 없는 가격으로 고객에게 제공.
남녀노소 누구나 편안히 식사를 즐길 수 있는 장소. 1. 애슐리 ASHLEY 기업소개
2. 애슐리의 성공전략
(1) 입점전략
(2) 입소문 마케팅
(3) 신메
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마케팅
베니건스
고급브랜드 정착위한 문화마케팅 활발
프레스코
제휴통한 할인전략으로 인지도 제고
TGIF
별도의 우수회원 관리로 충성도를 높인다.
버거킹
스탬프 카드와 행사로 고객 내점 횟수 증가
롯데리아
김치버거로 토종브랜
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외식산업은 제자리 걸음을 하고 있다. 종사자 스스로 소명의식을 지니고 외국 외식업체 종사자들과 같은 자세를 지닐때 고객의 욕구를 만족시킬 수 있을 것이다.
※ 참고문헌 ※
김의근선동규신재영최창권, 2002, 외식사업경영론, 백산출판사
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높은 성장률
지방 진출로의 시세확장
할인,쿠폰 마케팅과 이동통신,카드사,온라인
업체들과의 제휴로 신규고객 창출 1. 외식산업;패밀리 레스토랑
2. 샐러드바 비교 분석
- 빕스
- 씨즐러
- 세븐스프링스
3. 외식산업의 경향
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전략
1) 전략적 서비스 개념
2) 경쟁적 서비스 전략
3) 시장에서의 고객확보
4) 정보의 전략적 역할
4. 새로운 서비스 개발과 프로세스 설계
1) 서비스 청사진
2) 프로세스 그조를 통한 전략적 포지셔닝
3) 서비스 프로세스 디자
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전략에 이용하여 기존고객의 니즈는 물론, 원하는 것이 무엇인지까지 알아야 고객의 다양한 정보가 축척되어 고객을 감동시킬 수 있는 효율적인 고객관리상품을 개발해 낼 수 있다.
8) 브랜드 컨셉의 다양화
외식기업에서 부동의 1위를 달리
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이미지를 높이고 있다. 1. 피자헛의 한국시장 성공비결
2. 피자헛 한국시장 STP분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
3. 피자헛 한국시장 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
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마케팅 활동
5. 세계 진출 현황
B. 한국시장 분석
1. 국내 시장 현황
2. 패밀리 레스토랑
3. Sexy Bar & Hof
C. 성공적인 한국시장 진출전략
1. Hooters의 Position 정립
2. 전략 방향성 수립
3. Hooters 매장 개점 및 셋팅
4. 패밀리 레스토랑과
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전략이 성공하려면?
경제가 안 좋을수록 관심을 끌게 되는 초저가 마케팅. 여러 가지 경영전략 중 가격이 주는 충격이 워낙 크다 보니 효과가 있는 것도 사실이다. 하지만 초저가 전략을 통해 장기적으로 성공한 사례는 그리 많지 않다고 홍
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