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사업개요와 선정배경
1) 식당 및 레스토랑 (스테이크)
2) 창업동기
3) 식당창업절차
2. 사업컨셉
1) 아이템 선정배경 (스테이크 전문점)
2) 아이템 분석
3. 수요조사와 사업전략수립
1) 수요조사
2) 수요조사 결과를 토대로 한 전략 수립
4. 입지전략
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사업아이템 소개
2. 사업컨셉
3. 메뉴구성 및 판매가격책정
4. 사업타당성 분석
5. 사업 SWOT분석
6. 주요 메뉴 레시피
7. 영업계획
8. 입지선정 및 분석
(1) 입지분석
(2) 상권분석
(3) 입지최종결정 이유
(4) 입지최종분석
9. 인테
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레스토랑과 다르게 조리된 음식을 재조리하여 제공받지 않고 원재료부터 조리해 제공하며 비싸지 않은 이미지로 인식된다면 차별화 될 수 있고 강점이 될 수 있다고 생각한다.
9. 홍보 및 고객유치방안
- 사업초기에 주변 소비자들에게 식당
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사업초기비용
투자항목
적요
금액
비고
점포취득비
70,000,000
건축비
내장공사비
32,000,000
외장공사비
23,000,000
간판등
설비공사비
10,000,000
전기,수도,가스
기계설비비
주방기기
30,000,000
싱크대, 냉장고, 작업대, 오븐기 , 등
제빙기
2,000,000
냉난
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6. 사업 인허가 계획
7. 사업 운영계획안
(1) 인테리어 및 시설계획
(2) 인력운영계획
(3) 점포 운영전략
(4) 홍보 및 마케팅전략
8. 재무계획
(1) 예상소요비용
(2) 예상매출과 및 순이익
(3) 예상 손익분기점
9. 사업계획서 작성후기
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사업창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소
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(1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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창업실태조사 보고서, 1999. 12.
지용희한정화 외, 중소기업론, 경문사, 1999. 6.
한국산업기술평가원, 신기술창업보육사업 업무안내, 1999. 4.
한국원자력연구소, 창업보육센터 사업계획서, 1998. 5.
DEWRSB of AUSTRALIA, The Planning and Development of Small Business
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사업이다. 가맹본부는 가맹점과 동일한 제품을 판매하고 동질의 서비스를 제공하게 함으로써 직접적인 관리를 하기 때문에 많은 사람들의 실패에 대한 불확실성이 적어진다. 더불어 적은 자본으로도 쉽게 창업을 할 수 있기 때문에 많은 사
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창업론] 교문사
최재희, [소자본 창업 어떻게 할까요] 서울문화사
'2006 대한민국 베스트 프랜차이즈 성공창업'(넥스웍 펴냄. 주순구 공저)
이경태, 줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀(이른 아침)
소상공인종합정보시스템 자료 참고 (2011,04,17)
소
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사업자 등록증 사본, 정관, 법인 등기부 등본, 제품 카탈로그, 기타 필요하다고 인정되는 서류.
Ⅳ.식당창업 자금과 사업계획서 작성
1. 개업 준비 자금
개업 준비자금과 고정자금, 운전자금 세종류로 나눌수 있다
2. 개업 준비 자금
1. 점포
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창업개요
1. 창업동기 및 소셜미션
2. 아이템 소개
3. 사업화 계획
4. 기대효과
5. 지원 종료 후 경쟁력 확보 방안
소요예산
세[부예산내역
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해결 능력을 배양하는 과정에서, 창업가로서의 사고와 실천적인 방법론을 훈련받을 수 있을 것이라고 기대합니다. 마지막으로, '창업 및 경영 계획서 작성' 과목은 실제 사업계획서를 작성하는 실습을 통해 실질적인 창업 역량을 강화할 수
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으로 '창업 경영' 과목을 이수하여 실질적인 창업 지식을 쌓을 계획입니다. 사업계획서 작성, 자금 조달, 스타트업 운영 전반에 걸친 경험을 통해 창업자로서의 기본적인 소양을 다지고, 실제 창업을 위한 준비를 철저히 하고 싶습니다. 이와
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사업계획서를 작성하는 경험을 통해 미래의 창업자 또는 경영자로서의 기초를 튼튼히 하고 싶습니다. 이러한 관심 과목들은 경영학을 공부하면서 실질적인 지식과 경험을 쌓아가는 데 큰 도움이 될 것이라 생각합니다. 졸업 후에는 심도 깊
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