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외식·서비스상품화 산업 전반에 새로운 폭풍으로 다가올 것이다.
4. 출처 및 참고문헌
최채봉, <SWOT/AHP와 SWOT/ANP 분석을 통한 국내 외식 프랜차이즈의 발전전략에 관한 연구>, 2018
윤희훈, <코로나가 바꾼 쇼핑, 온라인 지출 60% 넘었다>
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외식업계의 1위 자리에 올라섰다. 아웃백의 마케팅을 ‘소비자 정보처리과정’에 대입해 분석해 보자면, TV광고로 소비자에게 자신의 이미지를 노출시킨 후, 제품, 가격, 장소, 판촉 등 다양한 분야별로 남들과 다른 강렬한 마케팅 전략을 사
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마케팅전략 분석
◇ 맥도날드 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
◇ 롯데리아의 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위
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계획
- 브랜드 인지도 구축
- 고객 만족도 제고
- 재무적 안정성 확보
- 사회적 책임 다하기
(2) 사업 확장 계획 및 비전
- 첫 번째 매장의 안정화
- 지역 확장 및 브랜드 강화
- 프랜차이즈 모델 확장
- 해외시장 진출
(3) 결론
<참고문헌>
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외식 프랜차이즈 산업의 발전 전망
1) 양극화 심화
2) 건강식에 대한 선호도
3) 중식시장의 확대성
4) 식생활의 글로벌화
5) 단체급식시장의 확대성
6) 외국과의 프랜차이즈화
7) 마케팅활동의 다양성 대책
8) 멀티
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마케팅, 동성사, 1999.
2. 이선희, 관광마케팅개론, 대왕사, 1997.
3. 월간식당 5월호, 2005.
4. 월간 현대경영 4월호, 2005.
<참고 논문>
1. 안연정, “외식산업 발전을 위한 마케팅 전략에 관한 연구:
촉진전략 수단을 중심으로, 경기대학교, 석사논
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패밀리 레스토랑은 고객관리에도 힘쓰고 있어, 기본 멤버쉽 회원들의 이용빈도를 높이는 등의 전략으로 바뀌고 있어 외식 산업에서도 이제는 외국 선진국들처럼 맛과 서비스 경쟁 시대가 열릴 것으로 보인다.
4. 1. 외식업계의 마케팅 전
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마케팅 전략의 선도적 사례로 평가되기에 충분하였다.
김성수, 물류정보시스템, 대영사, 2001.
김영찬, 외식산업 선택속성을 통한 포지셔닝에 관한연구, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2002.
나영선안성식, 패밀리 레스토랑의 경쟁관계와
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레스토랑 분석
3.SWOT 분석
Ⅲ. 사업 컨셉개발전략
1.STP전략
1) Segmenting
2) Targeting
3) Positioning
2.가게이름선정
3.사업방향제안
Ⅳ. 마케팅믹스 전략기획 7P
1.4P전략
1)Product
2)Price
3)Place
4)Promotion
2.Additional 3P전략
1)People
2)Physical Evidence
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Analysis & Market Trend
2. STP ( Segmentation, Targeting & Positioning )
◇피자헛
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
◇도미노 피자
(1) Segmentation & Targeting
(2) Positioning
3. Communications
( Traditional Marketing vs. Non-traditional marketing )
4. Conclusi
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