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않게 차지 한다는 게 단점이다.
이를 위해서 매출액을 증가시키고 웬만하면 아르바이트보다는 가족들이 가게를 운영하는데 도움이 될 수 있도록 노력한다.
9.매장의 레이아웃 1. 샌드위치 전문점
2. 패밀리레스토랑
3. 베이커리
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외식 산업
2.2 미국의 법률적 환경
2.3 미국의 사회-문화적 환경
2.4 한솥도시락 경쟁자 분석
3. 한솥도시락 SWOT분석 / STP전략
3.1 한솥도시락 SWOT 분석
3.2 한솥도시락 STP 전략
4. 한솥도시락 마케팅믹스 4P 전략
4.1 Product
4.2 Price
4.3 Place
4.4 P
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Family를 지향
-맛의 경쟁우위 확보, 맛과 품질유지 믿을 수 있는 든든한 본사를 강조 서론
BBQ의 소개 및 연혁
본론
BBQ의 마케팅 전략
-SWOT 분석
-STP 분석
-4P 분석
BBQ의 해외진출
-BBQ-China의 성공 요인
-BBQ의
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일본최대의 도시락 체인(2,400여 점 포)이며 항상 일본외식산업 랭킹 10위권에 들어있습니다. 1.한솥 소개
2.한솥 현황 분석
2.1 운영방식
2.2 매출액
2.3 경쟁업체 비교분석
2.4 4P
2.5 블루오션 전략
2.6 SWOT
3.한솥 문제점 및 개선책
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외식산업의 전망
20세기 한국 외식산업의 변화
● 핵심고객-
1946~1964에 태어난 베이비붐세대
단란한 가족고객
● 성장 업종과 업태-
패스트푸드
패밀리레스토랑
대형 레스토랑
多점포 프랜차이즈기업
● 소비
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바비큐
휘시 티카 / \\12,000
매운맛을 내는 인도의 아 ■ 서론
■ 본론
▪ 외식 산업의 개요
▪ 창업 계획안 / 인도 커리 전문점
1. 사업의 개요
2. 판매제품 소개
3. 입지 계획
4. 종업원 채용계획 및 조직도
5.시설 및 구매 계획
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마케팅- 런치 세트의 최초 도입, 부시맨 브레드와 음료리필의 최초시행, 페이저 서비스, 통신사 제휴의 시행
아웃백의 전략방향
통신사 제휴종료에 따른 10~20대 초반 고객 이탈에 따른 연령대별 친밀화 전략
패밀리레스토랑 이지만 가족단위
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패밀리레스토랑(family restaurant), 캐주얼 다이닝 (casual dining), 파인다이닝 (fine dining)으로 구분하는 방법이 있다. 앞으로도 업태는 세분화 내지는 혼합화한 다양한 형태가 등장할 것이다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사
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마케팅을 수행하게 되는데, 성공적인 내부마케팅 전략을 실행하기 위해서 서비스 기업들은 다음의 몇 가지 사항들을 주목할 필요가 있다. 우선 무엇보다 내부마케팅이 기업내부에 초점을 맞추는 것으로 이러한 점을 모든 사람들이 지각해야
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외식사업부에 매진해야 한다 서론
1. 스카이락의 소개
2. 스카이락의 전략
3. 실패사례로 스카이락을 선정한 이유
본론
1. 스카이락의 과거 (초급속 성장)
2. 스카이락의 현재
3. 스카이락 대치점 업장 방문
- 스카이락
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