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서비스에서의 고객 만족도의 차이는 거의 없는 것으로 나타났다.
참고문헌
유성영,“패스트푸드 체인점의 선호도에 관한 연구”, 석사학위논문, 세종대학교,
대학원, 1994.
장경진&조진용,“패밀리 레스토랑 마르쉐의 브랜드 자산 가치 결정요
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피자시장에서 추가적인 수익을 올려야 한다. 서론
1. 기업 선정 동기
2. 피자헛 소개
본론
1. 환경
(1) 문화적 환경
(2) 법적 환경
(3) 정치적 환경
2. 분석
(1) STP 분석
(2) 4P 분석
(3) Service & CRM
3. 경쟁
결론
■ 약점 / 대안
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드
업체 혹은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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패밀리 레스토랑 브랜드들이 대기업들의 잇따른 패밀리 레스토랑 사업 참여에 따른 과다경쟁, 경쟁 브랜드들의 속출, 패밀리 레스토랑이 잡아 놓았던 고급 브랜드이미지 쇠퇴 등으로 인기가 시들해 짐에 따라 패밀리 레스토랑 외에 다양한 Co
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패밀리 레스토랑을 이용해 보신 적이 있으십니까?
① 이용해 보았다 ②이용한 적이 없다.
13. 이용해보신적이 있다면 자주 방문하시는 점포는 무엇입니까?
① 아웃백 ② T.G.I. ③ VIPS ④ 오쏘 ⑤ 기타
14. 위에서 선택한 점포를 선호하시는 이유
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서비스의 개발이나 이벤트를 통해 소비자들에 의해 큰 매출을 꾀하기 때문이다.
덧붙여 디저트 항목을 늘이고 활동시간이 늦은 고객층을 노려 24시간 운영 시스템으로 확장함으로써 심야 매출을 크게 늘렸다. 현재와 같은 경제 불황 시대에도
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서비스 및 상품의 다양화
각기 다른 업소와 차별화된 서비스를 제공함으로써 경쟁력에서 우위에 서야 할 것이며, 다양한 상품의 개발로 고객욕구에 부응해야 할 것으로 보인다.
2. 외식산업의 과제
1) 외식산업종사자의 의식변화
예전의 구태
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패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women\'s day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’
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패밀리 레스토랑을 이용하는 것은 대부분의 한국 소비자가 가지고 잇는 겉치레 욕구에 정면으로 배치하는 것이라고 할 수 있다. 이미지는 메뉴나 서비스와는 별개의 개념이만 소비자의 선택을 극단적으로 좌우할 수 있는 요소이므로 업체는
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서비스를 구매할 것으로 예상한다. 소비자는 프린터에 대한 렌탈료만 지불하여 그들이 원하는 요리를 먹을 수 있다. 우리 회사는 외국과 국내의 최고급 호텔식당, 고급 패밀리 레스토랑과 레시피 계약을 체결함으로써 소비자가 맛 좋은 요리
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