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패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소,
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패밀리레스토랑의 서비스지향성이 직무성과와 만족 및 이직의도에 미치는 영향.
한국관광레저학회.
백승우(2006). 레스토랑 테이블 특성, 고객 수 및 시간대가 고객의 지출행동에 미치는 영향.
한국관광레저학회.
변광민(2006). 패밀리 레스토랑
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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패밀리레스토랑 부문 1위
2007년 NCSI 패밀리레스토랑 부문 1위
2008년 현재 82호점 까지 개점
사회적 요인 : 여성의 사회진출 확대, 대량생산, 대량판매, 대중소비사회, 생활관과 가치관의 변화, 신세대 출현,레저패턴의 다양화, 건강식 욕구 증
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만족이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 - 내부마케팅과 서비스의 질의 관계를 중심으로 , 경희대학교 경영대학원 석사학위논문, 2000.
변광인, 패밀리레스토랑 인센티브에 관한 연구, 경기대학교 관광대학원 석사학위논문, 2000.
이명우,
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고객의 레스토랑 선택행동에 미치는 영향에 관한 연구> 세종대학교 경영학과, 김홍법 교수
2. <패밀리 레스토랑 이용행태에 따른 선택속성에 관한 연구> 경북과학대학, 유영진
3. <한식의 세계화> 최준식
4. <관광정보의 이해> 김
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패밀리레스토랑의 중요한 성공요인분석으로 작용하고 있다. 이것은 어느 한 가지 요소로 이루어지는 것이 아니고 끊임없는 연구와 개발을 통한 총체적인 요인에 있다. 그 부분에 높은 만족도를 보인 패밀리레스토랑이 고객의 선택에 있어서
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레스토랑형태
◎ 국내에는 80년대 중반 도입된 새로운 개념의 업태
◎ 양질의 테이블 서비스와 다국적 메뉴를 제공한다.
◎ 미국 내 입지와 다르게 젊은 층을 주 고객으로 고가의 포지션
패밀리레스토랑시장의 상황
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영향, 한국관광·레저학회, 2010
이설매 / 한국과 중국의 외식업 프렌차이즈에 관한 비교연구, 호서대학교, 2006 Ⅰ. 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(TGI FRiDAY'S, 티지아이 프라이데이)
1. Product
1) 고품질의 음식
2) 다양한 메뉴
3) 고객환
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전략
1．외부 마케팅
2. 기타 마케팅 전략
3. 내부마케팅
Ⅶ. 경쟁사 분석
1. 경쟁 현황
2. 공통점
3. 차이점
Ⅷ. 성공요인
1. 체 계
2. 교 육
3. 위 치
4. 서비스 현황
Ⅸ. 성장 전략
Ⅹ. 나아가야 할 방향
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