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패밀리레스토랑의 개념 및 특성………………………… 7
3. 우리나라의 패밀리레스토랑의 현황……………………… 8
Ⅲ. 연구방법 ………………………………… 10
1. 설문 대상 ………………………………… 10
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소비자의분류와 패밀리레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 유형 분류
(3) 패밀리레스토랑의 업체별 점유율
(4) 현재 VIPS의점유율
(5) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(6) 현재 Family restaurant
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품
2) 시간을 잰다(Food Service Stopwatch)
3) 음식의 온도까지 체크(Quality Assurance System)
4) 따뜻한 음식은 따뜻하게 찬 음식은 차게(Hot Food Hot, Cold Food Cold)
5) 가장 신선하게(Shelf Life System)
6) 직원들의 다양한 프로그램
7) 장애인 고객에 대한 Manual
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소비자 분석
5.패밀리 레스토랑의 이용실태 및 아웃백 만족도 설문조사
6.아웃백의 내부역량 및 마케팅 전략 분석
1) SWOT
2) 아웃백의 차별화 전략
3) 아웃백의 성공요인 분석
4) 아웃백의 마케팅 믹스(7P'S)
5) 아웃백의 향후 마케팅 전략
7.
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품 재고 無） （소비자 라이프 스타일 민감） 1.외식산업 개요 및 특성
1) 외식산업의 개요
2) FR시장의 특성
2.FR시장 현황
1) FR시장 확산요인
2) FR시장 Life Cycle 상 위치
3.FR시장 동향
4.향후 전망
5.결론
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패밀리 레스토랑의 분류
(3)패밀리레스토랑 업계의 현황
(4)T.G.I.Fridays, 스카이락의 경영전략
① 도입 배경, 시기 및 방법
② 현 황 - 추점 점포수 등
③ 맛과 노하우 - 메뉴를 중심으로
④ 서비스 - 종업원 교육을
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(2022), “외식기업의 서비스품질이 고객만족(cs)과 기업평판에 미치는 영향: 패밀리레스토랑을 중심으로”, 경기대학교 대학원, 석사학위 논문 1.
서론
2.
본론
1) 외식산업
2) 국내 외식산업 현황
3) 국내 외식산업 전망
3.
결론
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서비스
2) 고객만족을 위한 경영시스템
3) 메뉴운영
4. 조직․인사전략
1)직원채용과 교육
5. Park's Family 강남역점 마케팅 사례
1) 입지
2) 매장 및 시설
3) 메뉴 및 마케팅
결 론
Ⅰ.P.F레스토랑이 나아가야 할 방향
Ⅱ.우리나라 외식기
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서비스
2) 고객만족을 위한 경영시스템
3) 메뉴운영
4. 조직·인사전략
1)직원채용과 교육
5. Blue Sky 개점 고려지역 마케팅 사례
1) 입지
2) 매장 및 시설
3) 메뉴 및 마케팅
결 론
Ⅰ.Blue Sky 레스토랑이 나아가야 할
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현황
(2) 외식 산업 성장의 주요인
2. 경쟁사 분석
(1) 공통점
(2) 경쟁 레스토랑의 특징
3. 소비자 환경
Ⅱ.기업소개
1. TGI
2. 아웃백
Ⅲ. TGI 와 아웃백 내부환경분석
1. TGI
(1)SWOT분석
(2) 마케팅 믹스
2. 아웃백
(1)SWOT 분석
(
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