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고객의 이용만족도가 매우 우수하여 베니건스, TGIF등의 브랜드와 경쟁하고 있다.
불황이 장기화 되면서 전체 외식시장 규모는 저성장세에 있으나 패밀리 레스토랑업계는 지속적인 고성장세를 유지하고 있다. 패밀리 레스토랑 업계 내에서
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호아빈이 대표적이다.
유통
회원제 할인점, \'코스트코(costco)\'
할인점인 코스트코 홀세일. 코스트코 홀세일 양재점의 고객들 중 상당수는 해외생활 경험자이다. 이들은 코스트코에서만 살 수 있는 \'타이드\' 세제와 팩토리사의 치즈케
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고객들 중 상당수는 해외생활 경험자이다. 이들은 코스트코에서만 살 수 있는 \'타이드\' 세제와 팩토리사의 치즈케 ◆ 목 차 ◆
[서론]
어원
*성장 배경
[본론]
분야별 사례
패션&잡화
가전
자동차
음식문화
유통
masstige service
주
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고객서비스 실천사례 (기사)>
다음의 기사는 스포츠투데이 1999-10-15에 실린 기사 내용이다. 이 기사는 고객만족 프로그램이 효과가 있다는 사실을 말해주고 있다.
「 최근 강남에 있는 한 피자헛 매장에서는 돈을 지불하려는 고객과 받지 않
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레스토랑 이다. 호주식 영어로“오지” 를
뜻 하는 아웃백은캥거루 부메랑 코알라 등 호주의 자연
을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화 된 메뉴로 매년 고객
들을 만족 시켜 주고 있다.
2) 아웃백의정신
아웃백스테이크하우스는 환대, 공유
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고객들의 사랑을 독차지하고 있다.
보통사람들이 말하는 T-BONE스테이크와 같은 모양인 포터 하우스 스테이크(Porter House Steak)는 안심·채끝 등심 스테이크의 두 가지 부위를 동시에 맛볼 수 있어 연인들이 많이 찾는다. 이밖에 부위별로 독특한
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고객들이 패스트푸드에서 패밀리레스토랑으로 옮겨가는 추세에 따라 유출 고객을 막기 위해 매장의 고급화는 필수이다. 물론 품격의 수준을 100% 만족 시키기엔 무리겠지만 노후매장의 리뉴얼 정도는 반드시 필요하리라 생각된다.
● Promotion
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만족에는 이미 한계
가 왔다고 판단하고 최신 트랜드를 반영한 메뉴의 개발, 멋진 남성종업원의 담 당, 외관의 고급스러움 등의 아직 다른 패밀리 레스토랑도 시도하지 않고 있는 차별화 방안을 적극적으로 활용.
핵심타겟 : 30대 샐러리맨
금
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포지셔닝(Positioning)
Ⅳ.결론
(1) 아웃백의 성공요인
1) 음식의 질
2) 가격
3) 서비스
4) 이벤트
(2) 마케팅 강화
1) 20대 후반~30,40대 고객에 대한 마케팅 강화
2) 마일리지 제도의 도입
3) 아웃백의 자발적인 매니아 층 결성
(3) 시사점
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고객 최우선주의
④ 카멜레온 전략
(2) 가 격 (price)
① 메뉴별 가격대
② 가격 만족도
(3) 유 통 (place)
① 매장
② 홈쇼핑
(4) 촉 진 (promotion)
① 이벤트
② 카드사 제휴
3) SWOT 분석
Ⅲ. 결 론
1. 마케팅 대안 제시
2. 향후 전략
3.
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