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고객의 만족을 지향할 것을 강조
→ 이러한 스토리 텔링에 기반한 서비스 믹스 펼침
3C분석. customer
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① 시장의 규모
주요 고객층은 이탈리안 레스토랑을 즐겨 찾는 20-30대의 여성층
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고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝\"이라는 캐치프레이즈 아래 고객의 기대 이상을 실현하는 고객의 최대 만족을 위한 최상의 서비스를 제공하는 것
3. 역사 및 발전과정 : 과거 국내 패밀리 레스토랑 업계 1위였으나 2003년부터 아웃백에 1위
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현황
Ⅲ. 소비자 주요 트랜드 조사
1.소비자의 외식업체 선택 기준 평가
2. 외식 시 자주 이용하는 식당
3. 소비자의 선호 메뉴
4. 소비자 외식 횟수 추이
Ⅳ. 패밀리 레스토랑의 현황 및 선정 이유
Ⅴ. 마르쉐 현황
Ⅵ. 결론
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패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다. TGIF가 맛과 분위기 면에서 고객만족을 이끌어 내는 데에는 충분히 경쟁력을 갖추
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패밀리 레스토랑과 마케팅 차이점
▷아웃백
- 이벤트 : 개장하는 지역별 점포벼로 행사를 열어 고객을 참여시키는 이벤트를
주로 연다
▷ TGI..F
- 이벤트 : 출장 이벤트, 돌잔치 등 다양한 이벤트와 행사로 고개의 만족감을 높이고자 한다.
▷
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패밀리 레스토랑에 대한 관심증대로 인한 많은 경쟁업체들의 출현 및 업체들간의 경쟁 심화
1. 패밀리 레스토랑의 발달
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• 자본력이 취약한 개인 업체에서 사업전개가 어렵다는 점
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고객 참여 경영 시스템 등의 고객만족에 중점을 두는 경영을 실행 하고 있다.
STP 결론
맛, 서비스, 분위기에서 높은 질을 추구하면서도 중상가격에 캐주얼한 분위기의 신속한 서비스를 제공하는 고급레스토랑과, 메인 요리인 스테이크를 시
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고객 사후 관리 또한 이루어지기 때문에 불만족 고객의 이탈을 방지한다.
그리고 빕스는 질 높은 서비스를 제공해주기 위해서 예약관리나 고객대기관리를 철저히 하고 있다. 특히 90년대 후반부터 국내 최고의 패밀리 레스토랑으로 주목을 받
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다. I. 서론
Ⅱ. 본
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패밀리 레스토랑 가운데 고객 만족도 1위로 선정, 2005~2008년 3년간 브랜드파워 1위를 기록한 만큼, 아웃백에 대한 인지도가 높다. 아웃백을 생각하면 제일 먼저, 붉은 조명과 초록색 지붕, 부시맨 브래드 등이 떠오르는 것은 아웃백이 소비자의
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