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2(베스킨라빈스31)
1. 성수기 비성수기 구분이 없다
2. 신세대의 출현
3. 철저한 관리
4. 환경적 요인
5. 우리나라 사람 성향
6. 제품의 맛
7. 먹거리 편이성
8. 자체광고 실시
Ⅲ. 마케팅 성공전략 사례3(아웃백 스테이크 하우스)
1. 아웃백
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패밀리 레스토랑의 외부환경을 조사하고 대표적인 패밀리 레스토랑인 TGI와 아웃백 스테이크 하우스의 마케팅전략 조사 후 설문조사를 실시하시오.
▣서론
▣본론
Ⅰ. TGI와 아웃백 외부환경분석
1. 최근의 외식 추세
(1) 한국의 외식 현황
(2)
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outback(아웃백부전점 카페)
http://www.nso.go.kr(통계청 [외식산업 통계자료])
2) 신문
한국경제 기사목록 http://news.naver 2003년 09월 17일 (수)
매일경제 기사목록 http://news.naver.com 2003년 09월 18일 (목)
매일경제 ECONOMY 기사목록 http://news.naver.com 2003년 09월
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2008
사례로 배우는 외식경영 - 김우곤, 학현사,2007
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004 1. 아웃백 소개
2. 외식 환경 분석
3. 경쟁사 분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 4P 분석
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아웃백
1. 마케팅전략
1) 사회 - 현재 시행하고 있는 지역사회에 대한 마케팅
2) 인터넷 - 대중매체와 인터넷을 이용한 마케팅
3) 이벤트
4) 고객
2. 차별화 전략
1) 가격
2) 서비스
3) 맛과 매뉴얼
Ⅴ. 패밀리레스토랑 베니건스
1. 음식
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2. 본 론
가 기 업 및 제 품 분 석
(1) S W O T 분 석
(2) 차 별 화 된 메 뉴 및 서 비 스
(3) S T P 분석
나 시 장 분 석 및 소 비 자 분 석
(1) 경 쟁 업 체 분 석
(2) 시 장 점 유 율
(3) 주 소 비 자 층 분 석
다. 아 웃 백 해 결 과 제
라. 마 케 팅
(1
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House의 서비스
1) 웨이팅 푸드(waiting-food)서비스와 페이저(pager) 서비스를 통한대기행렬 관리
2) 부쉬멘 브래드의 무제한 제공
3) 담당 서버의 역할
4) 최상의 음식 품질(Quality)
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
가. 패밀리 레스토랑 서
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레스토랑] TGIF·아웃백 신제품 대결 무승부
2006년 패밀리 레스토랑 부문 국가고객만족도 조사에서 T.G.I.프라이데이스와 아웃백스테이크하우스가 74점을 기록하며 공동 1위를 차지했다. 지난해 1위와 공동 2위에 올랐던 빕스와 베니건스는 73점
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2) 교차분석
(3) 패밀리 레스토랑 만족도 분석
2. 분석결과
(1) TGI Fridays
(2) 베니건스
(3) 아웃백스테이크하우스
(4) 빕스
3. 강점과 약점, 개선방향 도출
(1) TGI Fridays
(2) 베니건스
(3) 아웃백스테이크하우스
(4)
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(http://www.gdayoutback.co.kr/) Ⅰ. 아웃백 스테이크 하우스 소개
1. OUTBACK 소개
2. 사업연혁
3. 기업이념
4. 서비스 특징
II. 자사분석
1. 외부 환경 분석
2. 내부 환경 분석
3. STP 전략 분석
4. 4P 전략
5. SWOT 분석
III. 결론
Ⅳ. 출처
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