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패밀리레스토랑 시장분석
국내 패밀리레스토랑 성장에 대한 요인별 분석
3. 경쟁사(아웃백)분석
아웃백
1) 개요
2) 특징
3) 마케팅 전략
4) 한국시장진출
5) 현지화전략과 현지법인의 고객위주 서비스
4. 빕스 SWOT분석
Strength
Weakness
Opportunity
Threat
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음식이 제공되기는 하나 기존 메뉴 구성에의 변화가 거의 없는 편이다.
지금도 메뉴에 포함되고 있는 브로콜리 스프, 양송이 스프, 궁중 떡볶이, 볶음밥, 머스타드 치킨 샐러드, 카레, 1. 선정이유
2. 애슐리 패밀리 레스토랑 소개
3. 외
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패밀리레스토랑, 높은 고객 서비스, 전통주 소믈리애 등의 차별점을 고객들에게 인식시키지 못한 것이 가장 큰 원인이다.
따라서 창의적인 아이디어, 그리고 흥미로운 화면 구성이나 유명 연예인 모델을 통하여 고객의 흥미를 이끄는 광고,
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음식 공급.
-Cold Chain System
보쌈과 부대찌개의 점포 수가 가장 많음
4) Promotion
광고홍보 < 사회 환원 홍보 → 다양한 봉사활동을 통한 “나눠주는 미학”
프랜차이즈 확장에 따른 과대광고 보다는 기업의 대고객 신뢰형성의 주안점을 두고 있
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서비스를 강화하는 한편 레스토랑 배달 어느 한쪽에 치우치지 않는 균등한 서비스 제공에 힘쓸 것으로 보이며 자체 품질관리평가 기준인 퀄리티 매니아 프로그램을 보다 활성화, 품질관리 또한 만전을 기할 것이라 밝혔다.
생각해 볼 문제들
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서비스를 강화하는 한편 레스토랑 배달 어느 한쪽에 치우치지 않는 균등한 서비스 제공에 힘쓸 것으로 보이며 자체 품질관리평가 기준인 퀄리티 매니아 프로그램을 보다 활성화, 품질관리 또한 만전을 기할 것이라 밝혔다.
생각해 볼 문제들
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서비스 매출비중이 레스토랑 매출비를 넘어선 피자헛은 올해 역시 배달서비스를 강화하는 한편 레스토랑 배달 어느 한쪽에 치우치지 않는 균등한 서비스 제공에 힘쓸 것으로 보이며 자체 품질관리평가 기준인 퀄리티 매니아 프로그램을 보
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패밀리레스토랑 선택속성과 영향요인간의 관계에 관한 연구」, 호텔경영학연구 01-1, 2001
6. 애그리비즈니스 편집부, 「애그리비즈니스」, 팜넷 코리아, 2001.3
7. 양춘희, 이성철, 한동여, 조은영, 「외식산업의 경영」, 북코리아, 2002
8. 2003 한국
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각 지점마다 맛에 차이가 있다. 숙련된 전문가로 구성하여 지점마다 일관된 메뉴를 제공해야 한다.
<출처>
http://kaisl.blog.me/70121790571
http://cafe.naver.com/service7/31
http://blog.daum.net/thescoopstory/11
http://blog.naver.com/your_ashley/30143853690
http://kizmom.hankyun
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Restaurant Market\", The Cornell H.R.A.Quartely, 1(1) : 89∼96.
21. Pierre Filliatrault and J. R. Brent Ritchie(1988), \"The Impact of Situational Factor of Hospitality Services\", Journal of Research : 29∼37.
22. William J. Schultz(1993), \"Outline of Marketing\" : 21∼24
23. Charles Fl. Philips and
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