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패밀리 레스토랑 시장상황이 성장기단계인지 성숙기단계인지 토론해보자.
2. 각 업체에서 실시하고 있는 마케팅 전략 중 무차별적인 가격할인정책이 과연 옳은 것 인지와 그 이유에 대해 생각해 보자.
◆ 참 고 문 헌 ◆
월간식당(2003년 1월호
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식당』, 2011. 9. 8, http://month.foodbank.co.
kr/etc/search_view.php?secIndex=2664&page=1§ion=&serial=&keyfield=all&key=레드오션(2011년 9월 22일 접속).
경기침체와 외식비 상승으로 외식에 대한 소비자들의 가계지출 부담이 증가하였음에도 불구하고 외식업계에서는
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패밀리 레스토랑 중 피자헛 플러스와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, TGIF, 시즐러, 칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 브랜드마다 다소의 차별점은 있지만 공통적으로 \'새로움\',\'편리함\',\'세련됨\' 등의 특징
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식당(2개 선택)은 패밀리레스토랑(662명), 한식(351명), 패스트푸드(249명), 파스타전문점(210명), 피자(186명) 순으로 집계됐으며 이어 일식, 분식, 양식, 중식, 뷔페 등의 순이었다.
(2) 외식 산업 성장의 주요인
외식시장은 폭발적인 성장을 거듭하
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식당용품 식당그릇 업소용그릇 식당창업 주방용품 도매 전문몰-
최남주 기자(calltaxi@heraldm.com)
<목차>
1. 외식업계 환경분석
2. 스카이락 (SKYLARK) 기업개요
(1). 도입 배경, 시기 및 현황
(2). 맛과 노하우
(3). 특징
(4). 서비스전략.
3. 스카이락
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식당의 경쟁력중 하나인 음식의 질(맛, 신선도)가 떨어질 것이다. 그렇게 되면 고객의 발걸음은 줄어들고 매출도 줄어들 수 밖에 없다. 또한 다양한 메뉴로 인해서 고객들이 남기는 쓰레기가 많다고 하여 다양한 메뉴를 축소한다면 빕스의 핵
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식당의 경쟁력중 하나인 음식의 질(맛, 신선도)가 떨어질 것이다. 그렇게 되면 고객의 발걸음은 줄어들고 매출도 줄어들 수 밖에 없다. 또한 다양한 메뉴로 인해서 고객들이 남기는 쓰레기가 많다고 하여 다양한 메뉴를 축소한다면 빕스의 핵
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식당/ 2005.07/한국외식사업연구소
브랜드 네이밍 파워 브랜드 구축의 시작 프랭크 델라노 윤경구 거름 출판사
GIFRIDAY\'S http://www.tgif.co.kr
베니건스 http://www.bennigans.co.kr
빕스 http://www.ivips.co.kr
아웃백스테이크하우스 http://www.o.utback.co.kr
아웃백
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레스토랑인 엉클웡스 1호점을 운영하고 있다.
[(월간)식당] 2001-10
마르쉐,서비스 품질평가 1위에 선정돼
유럽풍 패밀리레스토랑 마르쉐는2001년 10월 17일 한국표준협회와 서울대경영연구소가 국내 주요 22개 서비스업종를 대상으로 실시한 \'한
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패밀리레스토랑, 체인점포가 이에 해당하며
둘째는 상품력을 갖춘 전문점의 점포를 찾는 고객들이다. 최근까지 일본외식업 가운데 유독 호황을 누린 업종은 주점(선술집), 급식, 일본정통요리,
이태리식, 유럽풍의 카페로 나타나고 있다. 메
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