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마케팅 강의, 마케팅 기초강의』, http://www.mktclub.com
박희정(2002), 『이용행태 및 인구통계적 특성과 레스토랑 선택속성간의 관계에 관한 연구-패스트푸드점을 중심으로-』, 한국식품영양과학회지, 제31권 3호, p.492.
서창적 외 1명(1999), 『패밀리
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레스토랑 인센티브에 관한 연구, 경기대학교 관광대학원 석사학위논문, 2000.
이명우, 관광호텔의 내부마케팅에 관한 실증적 연구, 계명대학교 경영대학원 석사학위 논문, 1997
이희천, 호텔기업의 내부마케팅이 종업원태도와 서비스품질 및
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채 Ⅰ. 패밀리 레스토랑이란?
Ⅱ. 패밀리 레스토랑의 특징
Ⅲ. 국내의 패밀리 레스토랑 현황
Ⅳ. 국내주요 패밀리 레스토랑
1. T.G.I.F (Thank Goodness It's Friday)
2. VIPS (Very Important Person's Society)
3. 아웃 백
4. 베니건스
<참고문헌>
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국내 패밀리 레스토랑의 효시?
-1988년 일본과 제휴한 코코스 레스토랑
1992년 T.G.I Friday 개점
이후 10개 이상의 외국 브랜드 진출
정의는?
- 가족 단위의 고객이 객단가 20,000원 이상으로 다양한 메뉴와 분위기 , 정중한 서비스를 즐길 수 있는
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매출비교
4)경쟁업체 ‘아웃백’ 과 비교Ⅲ. 영업분석
Ⅳ. 소비자 조사
1)조사목적 과 조사설계
2)설문서의 기초적 분석 및 결과
Ⅴ. 시장세분화
1)시장세분화
2)타켓팅
Ⅵ. 포지셔닝
Ⅶ. 결론
<참고자료>
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패밀리레스토랑의 현황
2.쿠폰의 개념
3.쿠폰의 종류
4.쿠폰의 목적 및 기능
5.쿠폰이용행동에 영향을 미치는 요인
6.패밀리레스토랑의 쿠폰 판촉 현황 (마르쉐를 참고로 함)
<제3장> 쿠폰마케팅이 패밀리레스토랑에 미치는 영향
1.매
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마케팅 연구 : TGI Friday\'s 적용을 중심으로, 호서대학교
유창근 외 2명(2011), 패밀리레스토랑 방문수요 결정요인 및 대체관계 분석, 한국콘텐츠학회
이용기 외 2명(2000), 레스토랑 종업원의 서비스지향성 재정의 및 영향요인 : T.G.I. Fridays를 중심
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, 제품에 대한 인지도를 높일 수 있음.
패밀리레스토랑
Product: 고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서비스
Place: 젊은 고객이 많은 곳에 위치,문화, 예술, 주거 밀집 지역
Price: 고가격
Promotion: 이벤트, 공동 마케팅, 광고 없음
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1)직원채용과 교육
5. Blue Sky 개점 고려지역 마케팅 사례
1) 입지
2) 매장 및 시설
3) 메뉴 및 마케팅
결 론
Ⅰ.Blue Sky 레스토랑이 나아가야 할 방향
Ⅱ.우리나라 외식기업이 나아가야 할 방향
Ⅲ.마치며
**한글97
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및 선행 연구
제1절. 마케팅에 관한 이론적 이해
1. 마케팅의 개념과 기능
2. 마케팅의 발전 과정
3. 마케팅 환경
4. 마케팅 전략
제2절. 외식산업의 이해
1. 외식의 개념
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 분류
제3절. 국내 외식산업의 현황
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