|
패밀리레스토랑의 연구논문에서 입지와 함께 소비자의 만족이나 소비자 유형에 관한 논문이 많았다. 연구 학문들도 지리학 뿐 만 아니라 경영학이나 서비스 계통, 부동산학 등의 학문들이 많았다.
현장답사에서 가장 중요한 비중을 차지했던
|
|
|
전략 이외에도 가격차별화, 유통차별화 전략을 갖고있다. 매드포갈릭이 타 패밀리 레스토랑 브랜드에 비해 비싼 가격임에도 성장세를 유지하고 있는 까닭은, 그에 상응하는 높은 가치를 제공하기 때문에 가격이 높더라도 고객이 느끼는 가격
|
|
|
, 제품에 대한 인지도를 높일 수 있음.
패밀리레스토랑
Product: 고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서비스
Place: 젊은 고객이 많은 곳에 위치,문화, 예술, 주거 밀집 지역
Price: 고가격
Promotion: 이벤트, 공동 마케팅, 광고 없음
|
|
|
패밀리레스토랑 브랜드의 국내 본격 진출 및 대기업 진입
④성숙기(2000년대): 대기업의 경쟁적인 참여와 경쟁심화 메뉴 차별화 전략의 성공적 사례
━ Mad for Garlic
Ⅰ. 국내 외식시장 분석
Ⅱ. 매드포갈릭 소개
Ⅲ. 매드포갈릭
|
|
|
조절 필요, 연회에 어울림
● 패밀리 서비스
장점: 서비스 간편, 인건비적음
단점: 우아한 서비스 제공어려움, 서비스제공시 관여가 어려움 1.외식서비스 정의
2.외식서비스 유형
3.빕스의 서비스
4.결론 – 개선방향
|
|
|
전략을 이용하고, 폰어헤드 서비스의 경우 방문 2시간전까지는 예약이 가능한 당일예약 시스템으로 도입해야 한다.
-STP
패밀리 레스토랑이라는 장르에 맞게 성별을 나누지 않고 타겟을 10~40대로 넓게 잡아 남성,여성 또 자식들이 있는 젊은
|
|
|
마케팅 전략)
1. 상황분석
1) 환경분석
2) 경쟁분석
3) 매력도분석, 경쟁우위 및 적합성
2. SWOT분석
3. STP전략
1) 시장세분화 (Market Segmentation)
2) 표적시장 (Target Marketing)
3) 포지셔닝 (Positioning)
4. 마케팅 믹스
1) 제
|
|
|
Ladies, GOLF, HOMME, 진 등 타켓 세분화
다양한 디자인으로 고객 선택의 폭을 넓힘
ex) 남성용 빈폴 : 시즌당 800개의 컬러와 250여종의 디자인 1. Introduction
2. 환경 분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 마케팅전략
7. 향후 전망
|
|
|
레스토랑 운영
재즈 공연 (일 2회)
벚꽃사진 콘테스트
와인엑스포 등
가 격
R 구역: 135,000원
S 구역: 115,000원
A 구역: 95,000원
W 구역: 65,000원
(R, S, A 디너 제공)
○제품/내부마케팅 전략
워커힐 호텔은 SK계열사인만큼 SK와 관련된 혜택이 많다.
기본
|
|
|
마케팅 및 경영 전략을 통해 앞으로 더 많은 해외시장을 개척하여 진로소주를 세계에 널리 알려야 할 것이다.
8. 결론 및 시사점
지난 1968년 베트남을 시작으로 해외시장 개척에 나선 진로는 동남아를 출발점으로 73년 서독에, 75년 미국에 이어
|
|
메뉴펼치기
