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패밀리레스토랑(아웃백 스테이크하우스)
1. 아웃백의 성공요인 분석
1) 적극적인 영업점 수 확보를 통해 매출이 급성장
2) 고객의 요구에 귀 기울여라
3) 본사 규모의 소형화 - 할인점식 경영
4) 가격의 거품을 없애라
2. 아웃백의 마케팅 믹
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주부 집단을 대상으로 한 패밀리레스토랑 ‘빕스’의 효과적인 마케팅 활동에 관한 연구
빕스의 문제점
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새로운 고객수요에 대한 관심 부족
▪ 한정된 마케팅 방식
▪ 새
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패밀리레스토랑이다.
1997년 1호점 동촌점을 시작으로 대자연의 광활함과 웅장함이 느껴지는 빕스의 인테리어는 서비스 . 맛과 더불어 편안함과 삶의 휴식을 제공한다. 1. 그린마케팅이란?
2. 빕스에 대해서…
3. 빕스의 환경보호 노
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‘비슷비슷한 편’
차별화 정도 약함 서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
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훼미리마트 전시회를 통하여 신상품 및 영업전략을 상세하게 소개
4. 훼미리마트의 날씨정보시스템
Ⅵ. 백화점(롯데쇼핑, 롯데백화점)
Ⅶ. 커피전문점(스타벅스)
1. 스타벅스의 미학 마케팅
2. 스타벅스의 일관된 이미지
3. 스타벅스 의
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주제 선정동기
② 패밀리레스토랑업계의 전반적 추세
ⅱ 본론 - ① VIPS 기업소개
② VIPS 광고분석
③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스)
④ 경쟁사 광고분석
ⅲ 결론 - ① VIPS의 광고전략
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패밀리 레스토랑에 비해 직원 수가 많다
⇒ 철저한 내부 마케팅으로 직원들의 만족도가 높다
- “칭찬의 메아리” - 빕스를 이용한 고객이 우수직원을 칭찬하면 그 중 매달 5명을 선발하여
5만원의 외식상품권을 지급(우수직원시 시급 100원
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시장세분화(Segmentation)
2) 표적시장선정(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
6. 5P분석
1) 제품(Product)
2) 가격(Price)
3) 유통(Place)
4) 직원(People)
5) 촉진(Promotion)
7. 베니건스 마케팅의 발전방향
1) 브랜드강화전략
2) 고객관리전략
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<조사목적>
1) 국내 순수 패밀리 레스토랑인 VIPS에 대한 소비자의 전반적인 이미지 및 강ᆞ약점 분석을 통한 새로운 마케팅 방향 제시
2) 현재 패밀리 레스토랑 업계 매출액 기준 2위 업체인 VIPS가 아웃백 스테이크 하우스를 제치고 1위
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마케팅』, 백산출판사, p.15
김성혁, 고호석(1998), “패밀리 레스토랑 이용객의 서비스 품질 속성에 대한 기대와만족 차이에 관한 연구”, 관광학연구 제 22권 제 1호 통권 26호 pp.78~97
김준형 (2004), “우리나라 외식산업의 발전 전략 연구\", 경원
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