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만족시킨다는 사실을 알고 있는 스타벅스는 한명의 바리스타를 만들기 위해 최소 한 달 이상의 교육을 시키며, 또 모든 스텝이 멀티플레이어가 되어 고객이 원하면 언제든지 달려가서(마치 야구에서의 슬라이딩하듯이) 슬라이딩 서비스를 할
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만족경영을 위한 TㆍGㆍI Friday`s의 현 실태와 문제점을 파악 후 향후 마케팅 전략과 업계 1위로의 재도약 방향성 제시하는 것이 본 연구의 궁극적인 목적이다.
2. 개념
외식산업은 크게 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 패밀리 다이닝, 디너 하
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만족을 높힌 다. 세계 수준의 청결, 서비스, 품질을 유지할 수 있도록 지원한다.
4. 체계적 인재 육성 프로그램으로 전문 인력을 개발 /지원한다. 세계 공통 교육 프로그램을 통해 직원 의 개인 능력 향상을 물론 외식 전문 인력으로 성장을 지
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패스트푸드 화 되지 않은 일식이나 중식을 패스트푸드 화 하는 등 자신만의 블루오션을 발견할 수 있을 것이다.
<참고 문헌>
1. 김순하, 「서울시내 패밀리레스토랑 이용객의 선택속성과 고객만족분석」, 호텔경영학연구 01-3, 2001
2. 김영
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패스트푸드 식당이용자의 식사행동에 관한 실태조사연구, 대한가정학회지 28(2):15-30
전아다, 류은순, 곽동경 (1995) 햄버거 체인점 관리실태와 종업원 직무만족과의 관계, 한국식문화학회지 10(1): 57-66
제갈성아, 김성애 (1994). 시판 Fastfoods중 단
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만족, 감동 등
CRM이 중요시 되는 추세에 역행하는 조치
시장효과
1.외식 사업의 5대 중요 요소 중 하나인 서비스부문을 도외시
→소비자의 외면(고객은 서비스에 민감하다)
2.패스트푸드 업체가 고객보다 주도권 우위 : 5대 패스트푸드 업체가
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롯데리아 소개
롯데리아는 국내 패스트푸드의 선도기업으로서, 국민의 새로운 식생활 문화를 창조하며,
고객만족을 추구하는 기업정신을 모토로 하고 있다.
Quality(최고 품질의 상품), Clean environment(미려하고 청결한 점포 환경), Time(고객
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'서브웨이'는 시장에서 더 큰 성공을 거두기 위해서는 '포만감 있는 건강식'과 '건강한 패스트푸드'중 어떤 포지셔닝이 적절할 것인지 논의해보자
인간관계론
인간관계의 정의와 특성,현대의 인간관계 변화는 어떻게 설명할 수 있을까?
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foodbank.co.kr
한국 경제 신문 - www.hankyung.com
한국 마케팅 연구원 - www.kmarketing.co.kr
BBQ - www.bbq.co.kr
LG 경제 연구소 - www.lgeri.com
KFC - www.kfckorea.com
교촌 치킨의 고객만족에 대한 설문지
안녕하십니까?
바쁘신 와중에도 소중하신 시간을 마련해 주셔
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패스트푸드 부분 세계시장점유율 1위 맥도날드, 그와 경쟁하고 있는 버거킹, KFC를 비롯한 국내시장점유율 1위의 롯데리아 등등, 앞으로의 이 업체들의 행보를 앞으로도 쭉 주목해야 할 것이다.
Ⅵ 참고문헌
-맥도날드 홈페이지 (http://www.mcdonald
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