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롯데리아의 중국진출 실패요인분석 및 개선방안제안
가. 타 브랜드와 차별성 부족 / 경쟁상황에 대응 부족
롯데리아 상하이 마지막 매장이 넓은 규모에도 불구하고 20명의 사람만이 있었던 반면 옆에 있는 세계적인 패스트푸드점인 맥도날드
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도입하여 매장에서 고객 서비스만을 전담하는 한 차원 높은 서비스를 제공하고 있다. 현장에서 고객의 요구사항이나 불만을 즉시 해결해주며 눈높이 서비스를 실천하고 있다. 또한 롯데리아는 패스트푸드점이지만 카운터 서비스(고객이 직
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롯데리아 매장 내에서, 누군가를 도와준다는 만족감을 경험하게 함으로써 만족감이 롯데리아의 이미지와 합치되는 방향으로 나아가게 하는 것이다.
그리고 얼마 전 ‘패스트푸드점의 일회용품 관리 소홀’이 문제가 됐었다. 패스트푸드 업
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패스트푸드 업계의 위기와 방안
2007년 5월 식약청(KFDA)에서 패스트푸드점의 포테이토를 샘플링 하여 트랜스지방 함유량을 발표하였다. 롯데리아는 모든 패스트푸드 업체 중에서 트랜스지방 함유량이 가장 낮았다. 이는, 2005년 3월 업계 최초로
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패스트푸드점에서 간편하게 먹는 1인 가구 직장인들이 늘어났다. 이 현상은 패스트푸드의 장점인 신속함과 간편함을 더욱 부각 시켜 주었다. 그래서 생긴 것이 아침메뉴이다. 맥도날드의 맥모닝이 선두주자이지만 롯데리아도 ‘착한 아침’
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패스트푸드점에 머무르며 착한 학생들을 괴롭힌다는 이야기가 나올 정도였다.
4. 경쟁사와 비교분석 (vs 맥도날드)
< 맥도날드와 롯데리아의 비교 >
빅맥 지수(The Big Mac Index)라는 경제용어가 있다. 이는 전 세계 어디서나 맥도날드 햄버거
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패스트푸드점 이용객들은 점차 이용횟수를 늘리고 있는 추세이다
이러한 상황에서 비슷한 메뉴와 시스템으로 경쟁하는 패스트푸드업계에서 소비자의 구매에 영향을 미치는 선택속성들을 파악하는 것은 매우 중요한 일
롯데리아만이 가
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패스트푸드점으로 인정을 받게 되었으며, 세계적으로 높은 점유율을 자랑하는 패스트푸드 기업이다.
앞으로 롯데리아가 세계적으로 유명한 패스트푸드 기업이 되기 위해서는 많은 노하우를 쌓아 신 시장을 개척하여 시장을 선점해야한다.
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롯데리아는 FAST FOOD 업계에서 제일 중요한 신속성과 최고의 서비스를 소비자에게 제공하기 위하여 물류 센터의 운영, 신정보시스템의 활용 등의 노력을 아끼지 않아 성공한 기업이 되었고 앞으로 지금보다 더 좋은 시스템을 계획하고 실행하
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롯데리아가 야심차게 내놓았던, 플래그십 제품으로 밀어보고자 했던 한우 불고기버거를 출시하면서 많은 고민을 거쳤을겁니다. 롯데리아가 한 때 가장 자신있게 내놓았던 불고기 버거는 이미 다른 패스트푸드점에서 모방을 했기 때문입니다
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