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외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움
- 중략 - 제 3 장 단체급식 메뉴
- 각 장별
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외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움
- 중략 - 제 3 장 단체급식 메뉴
- 각 장별
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외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움
- 중략 - 제 3 장 단체급식 메뉴
- 각 장별
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고객들과 함께하기를 바란다.
과연 사우스웨스트의 유기 품질을 다른 기업체에도 도입할 수 있겠는가? 내 대답은 “그렇다.”이다. 하지만 몇 가지 요인을 고려해야 한다. 사우스웨스트의 경영진이 그 항공사의 가치를 깊이 믿고 있다는 사
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2. Targeting
3. Positioning
Ⅴ. 4P 마케팅 믹스
1. Product
2. Price
3. Place
4. Promotion
Ⅵ. 비판적 대안 제시
1. 온라인 시장을 겨냥한 독립적 쇼핑몰 운영
2. 혁신적인 홍보 전략
3. 서브 브랜드의 출시
4. 감성 마케팅
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패밀리레스토랑
3)삼각김밥 도시락 등을 판매하는 편의점
3. 시장 분석
1) 현 시장 상황
2) 패스트푸드 업계의 위기
3) 최근 업계의 불황타계를 위한 자사 및 경쟁사의 노력
4. SWOT분석을 통한 자사 분석
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고객을 정의 하는 것에서 벗어나, Marketing concept로 하여금 고객중심의 추구가치와 만족을 해석하고, 브랜드마다 각각 그에 걸맞는 제품과 가격, 유통, 촉진전략을 제시함으로써 소비자와의 관계를 구축해가는 일면을 엿볼 수 있었다고 말할 수
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고객만족으로 기존의 고객을 유지하는 것도 중요하지만 CATV홈쇼핑은 수동적으로 시청만 하는 소비자는 홈쇼핑 이용자 집단으로 형성하기 위해 홈쇼핑과 관련된 지각된 위험들을 감소시켜야 한다. 홈쇼핑이 얼마나 신뢰할 수 있는 제품 구매
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외식사업 창업경영 - 임붕영, 백산출판사, 2008
외식사업 경영론 - 신재영 외, 백산출판사, 2008
레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국
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고객접점에서 불만족한 고객에게 즉시 서비스회복이 가능하다.
종업원들이 자신의 직무에 대하여 만족과 긍지를 가지게 된다.
고객에게 열정을 다하여 서비스를 할 수 있다.
종업원으로부터 더 많은 아이디어가 창출된다.
고객으로부터
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