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http://www.sejongfood.com/
◎ 경향신문 홈페이지
http://www.khan.co.kr/ 1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 분류
3. 외식산업의 특성
4. 한국 외식산업의 발전과정
5. 한국 외식산업의 최근현황
6. 외식산업의 문제점과 발전과제
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패밀리 레스토랑 부문 1위 수상
✺ 2008년 : 뚜레쥬르 1천호점 돌파, 빕스 91호점 진주점 개점
✺ 2009년 : 아시안 익스프레스 카페테리아 ‘오리엔탈루’ 오픈
✺ 2010년 : 투썸플레이스 63호점 서초역점 오픈
2.기업의 경영방
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푸드점의 성장 여건과 아시아계 요식업 현황
1. 미국현지 패스트푸드점 - 맥도날드
2. 아시아계 진출사례 - 중국, 일본
3. 한국계열 요식업체 진출 사례
Ⅲ. 현지 활용 전략
1. 시장 세분화
2. 우리제품의 경쟁력
Ⅳ. 구체적 진출 전략
1.
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문제점과 해결방안 제시
- 교환, 환불이 안 된다
일부 입점브랜드에서는 최종 할인된 제품을 다수 판매하고 있기 때문에 소비자의 변심에 의한 교환 또는 환불을 제한하고 있다. 국내 소비자보호법에 의거해 소비자가 정당한 보호를 받아야한
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환경분석
2) 외부환경분석
3.아모제의 경영전략
1) STP전략 분석
2) 브랜드별 4P 분석
4. 성과 및 문제점 고찰
1) 경영전략 성과분석
2) 문제점
5. 전략 도출
1) 외식 시장의 환경 변화
2) 업체별
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레스토랑
홍보 : 입소문 및 인터넷 , SNS , 광고 등등
-경쟁사 분석(주요브랜드)-
- 고가의 가격
- 글로벌
- 많은 지점
- 높은 인지도
6. 문제점 및 해결방안
문제점
- 기계로 인한 제품으로 잔고장이 날 수 있다. =>
- 노년층이 이용, 사용 가능 하
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문제점이라고 할 수 있다.
(2) 개선방안 제안
이에 대한 해결책으로는 첫번째, 전 연령층이 이용할 수 있는 다양한 메뉴 개발일 것이다. 젊은 세대 뿐만이 아니라 패밀리 레스토랑이라는 호칭에 걸맞게 가족 구성원들 모두가 이용할 수 있도록
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STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 계절밥상 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 계절밥상 전략의 문제점과 개선방안
(1) 기존전략
- 문제점
- 개선방안 제언
(2) 기존전략
- 문제점
- 개선방안 제언
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해결방안이라 볼 수 있다. 그래서 우리가 문제점의 해결을 위해 초점을 둔 것은 첫째로 고객의 증가를 통해 샐러드 바의 회전율의 증가를 노린 것, 포지셔닝에서 언급한 추가적인 인센티브를 통해 음식을 남기지 않도록 유도하는 것이 두 번
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3. 연구목표
4. 연구내용
① 기업소개
② 패밀리 레스토랑 업계의 시장현황
③ 기업의 경쟁구도
④ 기업의 상황분석 (SWOT분석)
⑤ Sea House의 STP전략
⑥ 시사점 및 씨하우스가 나아가야할 방안
5. 연구방법
6. 연구일정
7. 참고자료
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