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한국인들이 매운 것을 먹고 죽으라는 의미로 일본인들이 한국에 들여놓은 음식이라고 합니다. 그러나 선조들은 지혜롭게 이러한 음식을 이용해 몸에 좋고 맛도 좋은 건강 발효 식품 고추장을 만들어내어 한국 대표 장으로 거듭나게 되었습니
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음식의 감소
3) 감성화
4) 건강중시
3. 중국인의 현대 주생활
4. 중국인의 여가생활과 대중문화
가. 여가생활
1) 사회 환경 변화에 따른 휴식의 개념 변화
2) 주말 소비 생활
3) 여행과 레져
4) 서구화, 다양화, 상업화
5) 나이트 라이프
2.
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3. 국내 외식산업의 경영 및 경쟁 환경 변화추이
제 2 장 국내 외식산업의 성장과정
제 3장 외식 업체별 현황
1. F.R(Family Restaurant) 업계
2. F.F.(Fast Food) 업계
3. 피자업계
4. 파스타업계
5. 단체급식업계
제 4장 마치며
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roles of women". A Century of change in America's eating patterns. FoodReview. Jan-Apr 2000;23.1. 1. HMR의 개념 및 특성
1) HMR의 개념
2) HMR의 특성
2. HMR 시장의 국내 및 국외현황
1) 국내현황
2) 국외현황
3. 라이프스타일에 따른 소비패턴의 변화
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장 원인
【본론】
1. 24시간 외식산업의 현 실태 및 종류
1) 24시간 외식산업의 현실태
2) 24시간 외식산업의 종류
2. 24시간 외식산업 성공한 사례
1) 한동 뼈다귀(감자탕 전문점) 성공한 이유
2) 맥도날드(패스트푸드) 성공한 이유
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