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요리는 스파게티 본조장인 이탈리아 북부의 유명한 리조토 요리에서부터 강한 향신료를 사용하는 남부 요리의 특징까지를 모두 담고 있으며, 매콤하면서도 야채의 향이 어우러진 정통 이탈리아 스파게티를 제공
- 고객의 70% 정도가 여성 =>
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요리의 역사
II. 서양요리 발전과정
1. 고대 그리스
2. 로마시대
3. 프랑스
1) 루이시절
2) 프랑스 혁명시절
3) 카렘과 에스코피에 시절
4. 뉴뀌지 시대
5. 퓨전 시대
6. 밀레니엄 시대
1) Fast food Restaurant
2) Family Style Restaurants
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퓨전 레스토랑이기 때문이다.
2) 가격
앞서 SWOT 분석에서 보았던 것과 같이 미즈컨테이너의 강점은 가격측면에서 볼 수 있다. 미즈컨테이너는 경쟁 레스토랑들에 비해 상대적으로 저렴한 가격을 유지하고 있는데 이 비결은 바로 메뉴의 간소
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퓨전요리에 대해 얼마나 알고 계십니까?
① 잘 알고 있다. ② 들어만 봤다. ③ 잘 모른다. ④ 관심 없다.
9) 중식퓨전요리 음식점에서 중요시해야 할 사항은 무엇이라고 생각하십니까?
ex) 맛, 플레이팅, 새로운 메뉴, 인테리어 등
(2) 오픈 후 설
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퓨전음식
6) 멕시코의 축일(피에스타)와 먹거리
4. 멕시코의 전통음식
5. 멕시코의 거리음식
6. 멕시코의 다양한 요리들
7. 다른 나라에서의 멕시코 요리
8. 멕시코의 술과 음료
1) 떼낄라(tequila)
2) 뿔께(pulque)
3) 럼주(Ron)와 브랜디(Brandy)
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퓨전김치요리
Ⅲ. 결론
이와 같이 김치는 향균작용, 유산균(젖산균) 정장작용, 산중독중을 예방, 성인병 예방, 항동맥정화 및 항산화 항노화 기능, 항암효과, 생리대사의 활성화등 우리들의 신체에 많은 도움을 주고 있다. 또한, 김치는 다양한
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3.문제점과 해결방안
ⓛ 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
② 표준화 되지 않은 요리법
4.세계화를 위한 전략
① 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스개발
② 한국음식의 대중화
③한국음식의 퓨전화
5.마치며
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p. 3
1. 정의
2. ‘전’의 유래와 어원
3. 부침개의 종류
Ⅲ. 세계로 뻗어나가는 길……………………………… p. 5
1. 와인과의 조화
2. 퓨전 부침개 만들기
3. 다이어트와의 연계
4. 오코노미야키와의 비교
※ 참고문헌
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애정이 필요한 시기인 것 같다. 우리의 전통 후식 등을 근래에 바뀐 사람들의 입맛에 맞게 더 연구하고 개발하여야 할 것이다. 1. 디저트의 사전적 의미
2. 어원
3. 디저트와 요리의 관계
4. 디저트의 분류
5. 디저트 문화 사업
6. 느 낀 점
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때문이다.
3.2 현실이 고통스럽기 때문이다.
3.3 권선징악
3.3 그렇다면 왜 판타지를 쓰는가?
4 판타지와의 비교
4.1 일본 NT소설과 비교
4.2 인터넷연재만화와 비교
4.3 퓨전판타지와 홍길동전의 비교
III 결론
IV 참고문헌
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