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전략은 스무디가 커피처럼 간편히 먹을 수 있지만, 한 끼 식사를 대신할 수 있도록 영양가가 높다는 것이다. 그러나 현재 영상매체를 통해 방송되고 있는 광고를 보면 ‘식사를 대신할 수 있는’ 이라는 의미를 전달받기는 매우 힘든 상황이
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경영 CASE 100 - 박의범, 두남, 2009
프랜차이즈 운영과 창업 실무 - 서정헌, 한국생산성본부,2008
BBQ 원칙의 승리, 올리브치킨 혁명 - 윤홍근, 중앙 M&B, 2006
프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책읽는사람들, 2004
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분
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존속이유는 본부와 가맹점간 강력한 관계유지 때문이며, 관계특성이 프랜차이즈전략보다 성과에 미치는 영향이 크다고 볼 수 있다.
5. 결론
프랜차이즈가 성공하려면 본사와 가맹점간의‘관계’가 무엇보다 중요하다. 미국에서처럼 성공률
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환원당을 이용한 다이어트 소스를 결합한 신제품 론칭 Ⅰ. 외식업의 개념
Ⅱ. 외식업의 구성요소
Ⅲ. 외식업의 분류
Ⅳ. 외식업의 경영특성
Ⅴ. 외식업의 현황 / 문제점
Ⅵ. 외식업의 전망
사례연구 / 참고사항
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1. 신선함
- BAKE-OFF 시스템(본사에서 배송된 생지를 점포에서 직접 구워냄) : 고객들께는 갓 구운 신선한 빵을, 가맹점주에게는 높은 마진을 확보
- 1일 2회 배송체제 : 하루 1번 배송하는 타사와는 달리 생산제품은 아침, 냉동 제품은 오후 배
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전략적인 육성을 기본으로 한다.
위와 같은 사명으로 치열한 경쟁 속에 베니건스만의 경영
철학으로 외식업계를 대표하는 레스토랑이 되겠다. Ⅰ. 기업 사명론
Ⅱ. 상황분석
1)거시 환경분석
2)거시적 시장분석
3)S.W.O.T. 분석
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경영전략론 - 허영도, UUP, 2004
맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역, 시유시, 2003
맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001
맥도날드 쿠데타 -
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전략이 수립되어야 한다. 2007년 4월에 GS리테일과 라이선스를 맺고 들어온 \'미스터 도넛\'의 선전을 기대한다.
<참고자료>
www.misterdonut.co.kr
www.dunkindonuts.co.kr
www.krispykreme.co.kr
www.donostudio.co.kr
www.seri.org
www.nso.go.kr
www.fnnews.com
news.chosun.com
www.d
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사업을 수행하고자 할 때에나, 새로운 사업에 뛰어들 때, 종업원의 역량이 부족할 때에도 그것을 채워주기 위해 개발을 실시하여야 하며, 최근 사업이 외국으로의 진출이 활발해 지고 여러 가지 문화와 환경의 변화에 따라 그에 따른 적응 및
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전략을 추진한 결과 200호점을 개설할 수 있었다.
1996년 이후 경기가 어려운데도 불구하고 지속적인 유통망 확장 전략을 구사하여 기존의
유통망보다 수를 두 배 가까이 늘린 배경에는 IMF 사태가 사업 확장의 호기라고 판단 것이
주효하였다
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