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레스토랑을 벤치마킹하여 게임을 통해 고객들에게 즐거움을 제공할 뿐만 아니라 시즌별 메뉴의 소개와 이벤트 행사 및 할인혜택, 멤버십 제공 등의 지속적인 관심을 유도할 생각이다. 1. 애슐리 Ashley 브랜드컨셉
2. 외식산업의 특성
3.
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프랜차이즈 계약(’96. 10)
정인태 사장, 이재우 상무, Outback Steakhouse International Inc.
합작회사 설립(’00. 8.14)
Aussie Chung Ltd.로 법인 명 변경
’97 공항 점 1호 점
현 상황: 90여 개의 매장을 보유. 선호도, 매출, 매장 수 측면에서 업계 1위 1. O
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패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정
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패밀리레스토랑 부문 1위
2008년 현재 82호점 까지 개점
사회적 요인 : 여성의 사회진출 확대, 대량생산, 대량판매, 대중소비사회, 생활관과 가치관의 변화, 신세대 출현,레저패턴의 다양화, 건강식 욕구 증대(웰빙음식), 소득증가로 외식에 있
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외식업 마케팅은 색다른 고객경험의 제안, 차별화된 제품과 세련된 서비스의 제공을 통해 고객의 마음을 사로잡아야 한다. 1. 빕스 VIPS 소개
2. 빕스 VIPS SWOT분석
3. 빕스 VIPS 경영전략
(1) 메뉴개발전략
(2) 마케팅전략
(3) 유통 및 입지
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외식업계의 프리미엄화가 젊은 세대를 중심으로 이루어진 것이다. 현재와 같은 외식업계의 프리미엄화는 1. 아웃백 기업소개
2. 패밀리레스토랑 시장환경분석 (5 Forces Model)
3. 아웃백 서비스마케팅 전략 사례연구
4. 아웃백 SWOT분석
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외식산업의 발전은 한동안 계속 될 것이다. VIPS는 지금까지의 고객관리에서 한차원 나아간 고객관계고도화를 위한 노력에 나서야 한다. 지금까지는 고객을 유치하고 유지하는 단계에서 업셀링 또는 CJ계열사들과 연계한 크로스셀링이 주를
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위협 (Threat)
4. SWOT분석통한 전략수립
(1) SO 전략제안
(2) ST 전략제안
(3) WT 전략제안
(4) WO 전략제안
5. 빕스 VIPS 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 빕스 전략의 성공요인 및 향후방향 제언
7. 결론 및 느낀점
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아웃백 STP 전략분석
1) Segment (시장세분화)
2) Targeting (타겟팅)
3) Positioning (포지셔닝)
6. 아웃백 재도약위한 전략 제안
(1) 가격정책 수정
(2) 다양한 프로모션
(3) 다양한 연령대위한 메뉴개발
(4) 다양한 이벤트 개발
7. 결론 및 나의의견
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패밀리레스토랑의 관계마케팅이 비재무적 성과에 미치는 영향, 세종대학교
◇ 장영학(2007), 외식기업의 문화마케팅이 브랜드 이미지에 미치는 상관성 분석, 중앙대학교
◇ 정영우 외 1명(2006), 패밀리레스토랑 서비스스케이프에 따른 포지셔
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