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피자 등의 특색있는 음식이 장점이라고 할 수 있으며, 극장이나 학원과 같은 건물에 입점해 다수의 고객을 끌어들이는 전략을 사용한다. 소란스럽지 않은 분위기를 즐길 수 있는 곳이기도 하다.
* 이탈리아니스 *
→ 이탈리안 캐주얼 레스토랑
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피자를 무료로 제공하는 프로모션 과매장방문포장하는고객들을위해20%~30%가격할인을 해주고 있다.
단점 : 배달만을 전문으로 하는 업체로써 다이닝(레스토랑) 매장은 찾아 볼 수 없고 고객이 직접 방문 포장하는 형태의 매장을 가지고 있다.
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피자는 집에서 배달로 간편하게 즐길 수 있는 치킨 같은 간식이라는 인식이 증가하고 있다. 이런 상황에 따라 빅 브랜드들은 이미 포화 상태에 이른 다이닝 매장 (레스토랑)보다는 배달 사업에 치중할 것으로 전망되었고 이미 피자업계는 원
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피자보다 더 많은 선호를 가져올 것으로 예상된다.
그리고 매장 이용 고객수가 많을 것으로 예상되어지는 강남, 명동, 신촌점 매장에 시범적으로 이동이 가능하고 그리 높지 않은 칸막이를 설치하여 패밀리레스토랑과 같은 고급스럽고 독립
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피자헛 50개, 맥도날드 40개, KFC 48개, 버거킹 30개,
이외 각종 패밀리 레스토랑들도 가세.
- 점포도 점차 대형화, 고급화 추세
3. 일본식 주점형태나 변형된 주점이 다수 증가
- 국내에 점차 생겨나는 신세대형 주점은 사실상 일본의 대중주점
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레스토랑 고객만족이 매출증대에 미치는 영향, 경희대학교 경영대학원 석사학위논문
블랙스미스 공식 홈페이지 - http://www.blacksmith.co.kr
박희진. 2007, “서구형 패밀리 레스토랑 직원의 감정노동과 고객의 감정반응 및 행동의도와의 관계 연구
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레스토랑의 물리적 환경이
브랜드 충성도와 행동에 미치는 영향 | 2011 | 권태용
· 한국프랜차이즈 협회 | http://www.ikfa.or.kr
· 피자헛 ‘프레쉬 고메이 피자’ 4종 선봬 | 2005.9.27 | 파이낸셜뉴스
· 치킨 업계 \'시장 포화\'…카페형 프랜차이즈로
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레스토랑은 가격의 부담으로 이용빈도가 낮고, 패스트푸드는 거부감 없이 친구와 자주 이용한다.
5) 여고생들이 원하는 메뉴는 스파게티, 샐러드, 아이스크림, 피자, 음료의 순으로 나타났고, 원하는 가격대는 10,000원보다 약간 낮은 수준으로
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Abstract
우리나라의 피자시장 규모는 불황에도 불구하고 1조원을 웃도는 시장 성장을 보이고 있다. 피자헛, 미스터 피자, 도미노 피자, 파파존스 등의 대형 업체들이 시장을 나누어 점유하고 있다. 파자헛이 50%이상의 점유율을 보이며 미스터
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레스토랑에 비해 가격이 저렴한 편이고, 또 그 가격에 비해 맛이 매우 뛰어나서 고객들의 만족도가 매우 높은 편이다.
메뉴 또한 매우 다양하다. 립, 스테이크, 샐러드, 피자, 치킨, 스파게티 등 다양한 메뉴가 준비되어 있고, 이러한 다양한
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