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하는 등의 문제와 부족한 인ㅍ라 구조가 가장 큰 위험 요소로 작용하고 있다. 운영상의 리스크로서는 인건비와 교육비의 고비용의 문제가 존재한다. 고용자와의 언어 소통의 문제도 큰 장벽 중의 하나이다.
(2) 중국 호텔기업의 전략적 이슈
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스 기업의 노사관계
제 1 절 관광서비스 기업의 노사관계 특징
제 2 절 관광 서비스 기업의 노조 현황
1. 노조 현황
2. 전국 관광 서비스 노동조합연맹
제 3 절 관광서비스 기업의 노사분쟁 사례 (창원인터내셔널 호텔)
제 5 장
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하다고 하겠다. 결론적으로 지각된 위험의 최소화를 통해 최근 호텔경영의 핵심과제라 할 수 있는 서비스 품질 향상을 이룰 수 있을 것으로 판단된다.
참고문헌
강남국(1992), 현대 서비스의 실체연구와 호텔기업 서비스의 요소에 관한 고찰,
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호텔관광학회, 2003
신홍철ㆍ배준호,국내호텔 등급심사의 무형요소 중요성에 관한 연구, 호텔경영학연구, 2007
홈페이지
문화체육관광부 http://www.mcst.go.kr/
한국관광공사 http://www.visitkorea.or.kr/
한국관광호텔업협회 http://www.hotelskorea.or.kr/ 목
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호텔과 각종 엔터테인먼트 시설
영화 ‘도둑들’ 촬영지
마카오 카지노 ‘스탠리 호’
홍콩과 마카오의 기업인
마카오 카지노 호텔 35개중 20개 운영
약 40년간 마카오 카지노 독점
마카오 세수의 절반 이상을 스탠리 호 가문이 냄
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호텔서비스에 대한 불만은 항상 존재한다. 그러나 불평불만을 최소하고
제로화하는 노력이 보다 더 중요한 관리요소이다. 고객은 호텔을 이용하면
서 건축물 시설 인적서비스 등 다양한 부분과 접촉하면서 불편함을 느낄
수 있다. 효과적인
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호텔경영관리론, 백산출판사
윤태정(1988) / 호텔경영관리에 관한 연구, 경희대학교
이장성(2007) / 호텔 경영성과 분석을 위한 BSC모형적용에 관한 연구, 인하대학교
정선태(2009) / 호텔 경영 형태별 브랜드 자산 구성요소의 인과관계 비교, 세종
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호텔의 신개념 레스토랑에는 한식, 이태리식, 양식, 중식 들 중 세계화 된 메뉴만을 엄선해 24시간체제로 운영된다.
뿐만 아니라 가볍게 먹을 수 있는 메뉴라면 무엇이든지 주문 가능하고 특히 저녁시간 때는 엔터테인먼트 요소가 추가된다.
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스라고 하면 나는 도박과 향락의 대형도시라고만 인식해 왔다. 하지만 라스베가스는 도락과 향락의 도시가 아닌 하나의 기업국가라고 할 정도로 놀라운 매출과 향 후 발전가능성을 지닌 도시였다. 국내호텔과는 규모가 다른 엔터테인먼트 측
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호텔기업 경영자들이 수익의 증대를 위해 노
력하면서도 정작 종사원의 이직에 대한 관리에는 소극적인 태도를 보이고
있다.
호텔 및 외식산업 종사원의 이직을 초래하는 요인은 매우 복합적이나
대표적인 원인은 다음과 같다.
첫째, 서비스
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