|
하고 있다.
1. 웨스틴조선호텔 연혁
1914.10 조선호텔 개관
1970.03 한국 관광공사와 American Airline 합작 투자로 현재의 건물로 재 개관
1979.10 외국인 투자자 변경 (American Airline⇒ Westin Hotels & Resorts)
1983.06 국내 투자자 변경 (관광공사 ⇒ 삼성
|
|
|
호텔업 (Hotel)
1. 호텔의 어원 및 개념
호텔의 어원
〔Hospitale〕
〔Hospital〕
〔Hostel〕
〔Hotel〕
호텔의 개념
（고전적）
가정을 떠나 여행 하는 여행객들에게
인간의 가장 기본적
인 욕구충족을 시켜 주는 것
（
|
|
|
하고, 대수롭지 않게 일상을 살아가고 있는 것은 아닌지 생각을 해보게 되었다. 이 영화에 나오는 ‘사람들은 이 내전을 뉴스로 보면서, ‘어머 세상에나,,’ 한마디를 말하고는 곧바로 태연하게 저녁식사를 계속할 것이다’라는 대사처럼 우
|
|
|
하여 고객에게 다양한 제품과 서비스를 제공한다.
6. 호텔신라의 조직도
7. 조직도 상 문제점 및 해결방안
7-1) Outsourcing
A. 도입배경
- 전통적 인력관리 방법으로는 모든 종업원에게 고임금과 직업 안정성 보장하기 어렵기 때문에
- 경제위기 이
|
|
|
스턴 호텔이 있다고는 들었지만 이 과제를 통해 자세히 조사를 하게 되면서 특급호텔이라는 사실을 알고 많이 놀랐다.
하지만 특급호텔 치고는 부족한 점이 많이 보였다. 우선 서비스 쪽으로 부족한 점이 많았는데 커피숍에서 음료를 먹고
|
|
|
하고 경영전략을 수립해야 할 것이다. 기존 연구들은 일반 기업을 대상으로 한 측정척도를 수정 보완하여 호텔기업에 적용하는 경우가 대다수였다. 따라서 향후 호텔기업에 적합한 측정척도 개발이 급선무로 제시되고 있다. 또, 집단별, 등급
|
|
|
스템 도입 등을 통한 유지비용 절감 노력을 지속해야 한다.
< 참고자료 >
http://ko.hiltonworldwide.com/
Hospitality Strategic Management: Concepts and Cases, Second Edition.Cathy A. Enz. Wiley. 2010
[PDF]세계호텔산업현황미래 문화체육관광부. 2009.
[PDF]Analysis on Hotel Se
|
|
|
하는 스파는 국제적인 수준을 유지하면서도 동양적인 분위기와 서비스를 받을 수 있고, 상대적으로 저렴한 가격으로 이용할 수 있어 해외 관광객들에게 만족감을 배가시킨다. 싱가포르에 있는 만다린 오리엔탈 호텔 그룹의 유일한 자산인 ‘
|
|
|
스럽지 않은가도 고려하여 메뉴 계획을 세워서 어떤 품목은 어떻게 조리하여야 하는 계획도 수반되어야 한다.
5) 영양적 요소 고려
식당메뉴를 작성할 때는 균형 있는 영양을 고려하여 작성되어져야 한다. 특히 호텔식당의 메뉴를 작성할 때
|
|
|
하지만 단기적인 투자의 방법이 아닌 장기적인 투자방법의 모색과 이에 대한 효과적인 지원제도를 제시함으로써 자유로운 기업활동을 할 수 있게 되고, 한국의 호텔투자환경도 자연스럽게 조성될 것이다.
2. 외국인 투자환경 개선
외국인 투
|
|
메뉴펼치기
