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학교급식센터에서 공급하지 못하는 식재료는 각 학교별로 지역시장, 농화회, 개인농가 등을 통해 지역농산물을 우선적으로 구매하고 있다
사건 개요
신문기사 & 사설
문제의 쟁점
내국민대우의 정의와 문제가 되는 규정
※ 내국민대우
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급식업체의 매출액도 2조3천5백억 원에 이른다. 이미 화장품 시장규모의 두 배에 육박하 는 어엿한 산업으로서 급성장한 것이다. 급식사업도 성장기 시장에서 성숙기 시장으로 이전해 가는 경향이 나타나고 있으며 이는 업계 내 기업간 경쟁
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공동연구사업 추진⇒PL법 대비책
시범사업의 운영 효율성 강화
-기간연장
-자료공개
5.기타종합
소비자의 홍보강화
-소비자의 HACCP제도를 무의식적으로 이해하고 수용할 때 HACCP제도의 도입효과는 더욱 커지므로, 소비자 단체나 소비자 대상의
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기업 내적 환경은 식자재 유통, 위탁 급식 경영, 식품원료 공급, E-Biz로 구성되어 있으며 \'좋은 식자재와 편안한 서비스\'라는 총 슬로건을 내세우고 있다. 고객층은 개인 음식점에서 병원, 학교, 레스토랑에 이르기까지 광범위하고 모든 제품
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식자재 구매와 재고관리 등이 이루어질 것이며, 단체 위탁급식과 케이터링(Catering) 운영방식에서 인력 지원은 외식경영 전문컨설팅 등에서 잘 훈련시켜 학교 집단급식소나 기업체 구내식당에 직접 파견되는 써빙(Serving) 방식이 생겨날 것으로
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급식 현황과 분석
II. 본 론
2. 아워홈 현황
1) 개요
2) 연혁
3) 비전
3. 아워홈 사업영역
1) FS사업
2) 식자재업
3) 외식사업
4) 식품제조사업
5) 프랜차이즈 사업
6) 비즈니스인프라
4. 아워홈의 경영과 마
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물류시스템의 개선
1) (공동)물류센터 설치?운영
2) 산지유통센터의 활용
3) 친환경농산물의 정보체계 구축
3. 품질관리제도 개선
1) 품질관리제도의 정비
2) 품질관리제도의 홍보
4. 판매망의 확충과 판촉활동 강화
1) 판매망 확충
2) 판촉
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기업 신용 위험관리를 위한 재무 상태 및 추세 진단 모형, 대한회계학회
◇ 이지평(2002), 일본 금융위기 가능성 진단, LG경제연구원
◇ 이소현(2008), 학부모의 학교급식 모니터링 제도에 대한 인지도 및 만족도 조사, 고신대학교 Ⅰ. 개요
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학교급식 실태에 관한 연구, 한국식생활문화학회
○ 일본 전국학교급식연합회 외 1명(2007), 일본 학교급식의 현재와 발전방향 조사보고서, 흙살림연구소
○ 조동환(2002), 일본 학교급식과 식농교육 실시 현황, 농업협동조합중앙회 Ⅰ. 개요
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급식 시장은 학교급식 직영화 실시로 더욱 위축될 것으로 보이며 이로 인해 시장의 경쟁상황은 더욱 치열해질 것으로 예상된다.
성숙기 시장에서 성공하기 위한 각 기업들의 시장지배력 강화와 신규 수익모델 확보 노력이 지속될 것으로 예
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