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학교급식실시 현황, 2001
박준교, 우리나라 학교급식의 변천과 활성화 방안에 관한 연구. 이화여대, 1986 서론
본론
1 단체 급식과 식중독의 이해
1)단체급식
2)식중독 [食中毒, food poisoning]
2. 학교급식
1) 현황
2) 학교급식 식중독 사고
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게 되었다. 그런데 학교급식 식중독사고, 부실한 식재료 등이 각종 언론의 단골메뉴로 등장하면서 학교급식에 대한 학부모들의 불안감은 줄어들지 않고 있다. 물론 식중독사고가 원인이기도 하지만 건강한 먹거리에 대한 국민들의 관심이 높
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학교급식종사자의 정규직 채용을 증가시킨다. 자연친환경적인 식품 사용을 증가한다.
Ⅸ. 결론
학교급식에는 철학이 있어야 하며 학교 영양사는 철저한 사고로 무장된 민족 영양사가 되어야 한다는 말이 요즘 세간에 회자되고 있다. 때문에
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학교급식이 실시된 이후 학부모들은 아침마다 도시락을 싸는 부담이 줄어들 었다. 또한, 학생들은 학교에서 해주는 따뜻한 밥을 먹게 되었다. 그런데 학교 급식 식중독사고, 부실한 식재료 등이 각종 언론의 단골메뉴로 등장하면서 학교급식
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학교의 경우, 학교별로 구 교육청이 주관하여 입찰을 하게 됨. 구교육위원회가 주관하여 지역성 등을 고려하여 학교별로 5개 업체를 지명하여 입찰토록 함.
- 식중독사고가 발생하였을 시 직영의 경우 구교육청이 위탁의 경우 민간회사가 지
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