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비교. 석사학위논문. 이화여자대학교.
이윤정. 2003. 식생활 습관이 임신 중과 출산 후 모성 영양과 영아의 건강 상태에 미치는 영향. 석사학위논문. 이화여자대학교. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 음식태교란
2. 임산부의 식생활
3. 임신 중
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태교란 무엇인가
아이 밸 胎(태) 가르칠 敎(교)
뱃속에서 아이를 가르친다는 뜻
동양에서는 3000년경 전부터 시작
조선시대 궁중, 중국 고대 문헌에도 태교 법 기재
음식태교, 음악태교등 다양한 방법이 있다 1.태교란 무엇인가?
2.한국,
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음식문화, 대왕사, 2006
- 박춘란, 식생활문화, 효일문화사, 2002
- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
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중국의 음식 특징
1. 다양한 재료
-중국의 음식 재료가 다양한 이유:
중국은 수천 년의 역사, 문화와 광활한 영토(남북한 전체면적의 약 44배)를 가지고 있어 지역마다 지형, 기후, 풍토, 생활습관에 큰 차이가 있으며, 이러한 넓은
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록 하는 것이다.
이러한 관념은 조리 과정에서도 뚜렷하게 드러난다. 중국 음식은 재료의 특유한 맛과 향을 내기 위하여 한 가지 재료만을 가지고 조리하는 경우도 있으나 육류와 해산물과 채소 등 적어도 두 가지 이상의 재료를 함께 섞어
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태교란 무엇인가?
1) 태교의 정의
2) 태교의 역사
3) 태교의 중요성
4) 태교의 시기
5) 태아의 뇌는 어떻게 성장하나?
2. 태교의 종류
1) 몸과 마음이 건강해지는 음식태교
(1) 임신 단계별 음식 태교 요령
(2) 임신 중 피
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비교하여 2015년 한국인영양섭취기준이 변경된 영양소를 찾아 그 이유를 서술해 보았다. 태교란 출생 전 실천하는 태중교육을 뜻하는 것으로, 잉태 전에 부모가 음식, 마음가짐, 행동 등을 삼가함으로써 장차 태어날 아이에게 좋은 영향을 미
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0g, 당근30g, 대파1뿌리, 다랑어다시마국물3컵, 청주조금, 재염1작은술, 조미료조금
폰스(지리소스)-다시물80cc, 진간장50cc, 식초80cc, 맛술20cc, 청주조금
야꾸미-레몬 또는 유자, 송송 썬 실파, 무즙, 고춧가루
① 다시마의 맛이 시원하게 우러나면
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태교인식과 태교실천에 관한 조사연구, 여성건강간호학회지.
3. 이근영(2001), 태교의 과학적 접근, 대한의사협회지,
4. 홍찬규, 길호식(2000), 태교실천에 관한 동서양적 관점의 차이점 비교, 대한의료기공학회지.
5. 김은숙(2000), 임부의 태교 실
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변화가 많아 요리의 내용이나 계절에 따라 조화시킴으로써 요리의 공간적 아름다움을 살리고 있다. 또한 그릇과 음식의 균형에 유의하여 큰 그릇에 너무 조금 담거나 작은 그릇에 소복이 담는 경우는 별로 없으며, 그릇끼리의 색채와 모양을
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