 |
한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상품화 모색”, 한국논단 10:98-103, 2003.
31. 장은주, 이윤경, 이효지, “전통음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경
|
|
|
한국과학기술단체총연합회, 1993.
이상고, “신해양질서의 어업관리체계와 TAC 제도 도입에 관한 연구”, 수산경영론집, 제30권 1호, 1999.
장동석 외 4인, 서기 2030년대의 우리나라 농수산 과학의 전망과 그 실현을 위한 연구방안, 한국과학기술원
|
|
|
한국과학기술연감에 따르면, 우리나라의 경우 산업의 규모와 기술수준이 선진국에 비해 30%～60%로 낙후되어 있는 것으로 나타났다. 이러한 기술수준의 낙후성이 경제전체적인 측면에서 제조업의 생산성 향상을 저해하고, 경제전체적인 투입
|
|
|
과학, 지구문화사, 2005
8. 향신료에 의한 생선 비린내 억제효과에 관한 연구 ; 식초 및 생강의 효과에 관하여
이숙영 이혜수 ( Sook - Young Lee and Hei - Soo Rhee ), 1979 한국식품과학회
9. 천연 향신료의 기능성을 이용한 유제품개발, 박기문(Ki Moon Park),
|
|
|
한국영양학회지, Vol.25, (1997)
임경숙, 조경자, 남희정, 이경희, 박혜련, 일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교연구, 한국식품영양과학회지, 29(2), p.257-267, (2000)
한경희, 최미숙, 청주시 노인들의 영양섭취 실태와
|
|
|
한국식품과학회 학 술 발표 초록집 S6-3, pp. 291-297 (1998)
⑹ 고순남, 남희섭, 김우정 : 천연조미향상물질의 첨가에 의한 Maillard 반응 에서Meat-like Flavor 개발, 한국식품과학회지 29. pp. 827-838 (1997)
⑺ 윤석환, 고순남, 윤석권, 김우정 : Meat -like Flavor
|
|
|
한국사회체육 발전방향 연구. 고려대학교박사학위논문.
김덕진. 2007. 해양레저스포츠관광 활성화에 관한 연구. 체육과학연구. 제주대학교체육진흥센터. p37-48.
김동주ㆍ손창련. 2012. 전남 해양레저장비산업 육성방안, 전남발전연구원
김명환.
|
|
|
과학화가 이루어지며 기술 개발이 진행된 결과이다. 현재에도 태권도가 미치는 생리학적, 의학적 접근을 통해 계속 발전을 꾀하고 있다. 태권도가 올림픽 정식 종목에 가입된 것에 대한 여러 가지 의미가 있지만 가장 중요한 것은 한국의 대
|
|
|
한국 내에서는 미비한 실정인 것 같다. 남극에 관한 연구를 위하여 참고자료를 찾는 과정에서 남극에 관한 논의는 생태학적이고 과학적 분석, 특히 오존층 파괴라는 환경파괴 자체에만 취중 하고 있다는 점을 발견하였다. 조약을 통하여 법적
|
|
|
한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007
농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』, 농촌진흥청, 2008
민계홍, 향토음식에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세
|
|
메뉴펼치기
