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유통단계별 현황과 문제점
1. 농가단계에서의 유통현황과 문제점
2. 도축장단계에서의 유통현황과 문제점
3. 도매단계에서의 현황과 문제점
4. 소매단계에서의 현황과 문제점
Ⅳ. 몽고의 돼지고기 식용 사례
Ⅴ. 육류 소비 변화와 선호
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한국프랜차이즈연구원 「한국 프랜차이즈 연감 」, 2003.
김동기, 「현대유통기구론」, 박영사, 1982.
농축산신문, 「한국식품연감」, 2000.
매일경제연구소, 「외식산업의 창업과 경영」, 1996.
어윤대 방호열, 「전략경영」, 학현사, 1997.
원두표,
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한국방송공사가 설립되어 모든 방송광고 판매를 독점하게 되었다.
88 서울올림픽은 1961년 5.16군사혁명 이후 계속된 언론통제의 막을 내리는 자극이 되었다.
자유에 대한 욕구는 드디어 언론 기본법의 폐기를 가져왔고 언론자유가 회복되었다
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식품의 저장방법과 저장기술의 지놉, 장기보존, 원거리수송의 가능, 유통기구의 발달, 식생활의 변화에 힘입어 식품첨가물의 활용은 앞으로도 더욱 증가될 것으로 예상된다.
참고문헌
김일환(1990), 한국 식품첨가물 생산 및 사용현황과 국제
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공사(分公司)나 영업소 조직을 운영해야 했다. 또한, 기존 유통업태의 이해하기 어려운 관행을 감수해야 했으며, 판매 부진에 대한 리스크는 온전히 제조업체의 몫이었다.
하지만 최근 중국의 유통산업의 변화추이는 한국을 비롯한 중국 진출
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유통경로에서 영향전략이 갈등에 미치는 영향, 한국유통경영학회
○ 류성민(2011), 유통의 이해, 신영사
○ 안태호(1979), 유통경로전략, 고려대학교
○ 이수동(2012), 유통관리, 법문사
○ 이수동 외 1명(1998), 유통경로에 있어서 거래특성에 따른
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유통환경의 변화에 따른 식품제조기업의 유통전략에 관한 사례 연구/백승훈
독점규제 및 공정거래 총람/ 한국행정연구소
공정거래관련 주요 판례연구 / 공정거래위원회
불공정거래행위 및 시장지배적 지위남용행위 관련 위원회
심결정리
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식품 제조 특성 및 성분 특성, 작물과학원, 2007
문수재, 송경희 / 식품학 및 조리원리, 수학사, 2006
문혜경 외 5명 / 시중에 유통되는 콩의 종류에 따른 품질 특성, 동아시아식생활학회, 2011
송영선 / 콩의 기능성, 한국식품조리과학회, 2005
정해옥
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한국사회의 먹거리에 어떤 영향을 미치고 있는가?
6. 먹거리의 문제를 해결하기 위해 국가의 책임과 역할이 중요한 이유
1) 식량은 국민의 생존과 관련된 문제
2) OECD 국가 중 최하위인 식량 자급도
3) 식량자원의 민족주의와
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식품 산업의 일반적 특성
3.2 성장 과정과 수명주기
3.3 한국 식품 시장 고객의 특징
3.4 산업구조분석(five forces model)
3.5 산업분석 결론
제 4장 영업분석
4.1 시장 점유율 및 성장 잠재력
4.2 사업구조 및 매출비중
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