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농지 매입·비축사업을 중심으로-,” 「(재)더미래연구소」, 연구보고서.
김창길 외(2012). 친환경농식품의 생산 소비실태와 시장전망, 한국농촌경제연구원.
김 호(2010). 한국의 유기농산물 유통현황과 과제, 한국유기농업학회 학술발표대회 논
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유통되는 콩콩나물옥수수 등은 GMO가 3％ 이상 섞일 경우에는 반드시 GMO를 표시해야 한다. 콩류는 2001년 4월, 콩류 가공식품은 2001년 7월, 감자는 2002년 3월, 감자 가공품은 2002년 7월부터 의무표시제를 실시한다.
농림부는 농수산물 품질관리법
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농산물을
말함
GMO는 국제적으로 통일된 정의는 아직까지 없고 어느 수준까지를 유전자 변형 기술로 보느냐에 따라서 다양한 정의로 존재 GMO – “ Helpful?” or “Harmful?”
Part 1 GMO의 이해
Part 2 한국의 GMO 현황
Part 3 맺음말
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농산물 유통
⑴ 양곡 유통
⑵ 청과물 유통
⑶ 화훼류 유통
⑷ 축산물 유통
⑸ 가공 식품 유통
⑹ 농업 생산 자재 유통
6) 국내외 농산물 유통의 변화와 전망
⑴ 외국의 농산물 유통
⑵ 국내의 농산물 유통
3. 연계 과목
유통 관리Ⅰ, 유통 관리 Ⅱ
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QSC&V
1) QSC&V실천
2) Quality - 최상의 원재료로 정확하게 조리된다.
3) Service - 맥도날드만의 특별한 서비스
4) Cleanliness - 새벽까지 계속되는 마감준비
5) Value - 맥도날드만의 특별한 가치
6) Food Safety - 철저한 안정성 관리
참고문헌
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유통환경 변화
2) 과실시장의 환경변화
3) 가공용 과실로 소비
4) 유기농 과실 소비
5) 과실의 소비구조의 변화
5. 과실업의 소득증진을 위한 방안
1) 생산구조의 변화
2) 친환경 재배를 통한 소비자의 신뢰
3) 상품화 및 품질 관리 측면
4)
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관리자의 책임의식이 중요할 거라 사료된다.
IV. 참고문헌
1. 식품의 안전성 검사기기, 양재승, 한국식품영양학회, Vol 10 414~421 (1997)
2. 식품의약품안전청
3. http://food.hyejeon.ac.kr/html/food_company.html
4. HACCP 시스템의 검증방법 확립, 김성조, 한국보
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회학 관점에서 본 GMO식품의 사회성 연구- 한국농촌지도학회
유전자재조합 작물의 생태적 및 식품 안전성과 농업적 이용- 한국작물학회
-인터넷 사이트
한국농촌경제연구원 http://www.krei.re.kr/kor/main.php Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. GMO의 개발배
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식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다. 우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비 강제적인 방법에
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식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다. 우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비 강제적인 방법에
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