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연구, 성균관대학교, 2006 하영원 외 2명, \"브랜드는 만드는 것이 아니라 가꾸는 것이다\" : 참이슬의 장수 브랜드 전략, 한국마케팅학회, 2008 허시명, 우리 전통 술의 순례 - 지역특산 소주를 찾아서, 한국식품연구원, 2009 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 하이
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한국디자인트렌드학회 ◇ 한상만 외 1명(2002), 두산 \'산\' 소주, 한국마케팅학회 ◇ 허시명(2009), 우리 전통 술의 순례 - 지역특산 소주를 찾아서 -, 한국식품연구원 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 롯데주류(두산주류) 산소주의 특징 Ⅲ. 롯데주류(두산주
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연구, 동아시아식생활학회지, 11(4), pp. 235-246, 동아시아식생활학회. 정혜경(2010), 삶의 중요한 기점마다 먹은 음식, 통과의례 음식, 식품문화 한맛한얼, 3(3), pp. 324-331, 한국식품연구원. 25조 배달시장 놓고 배달대행업체도 경쟁 심화, 박소정, 뉴
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연구. 농촌사회. 문혜준(2016). 로컬푸드 구매동기에 관한 연구. 박사학위논문, 경기대학교 대학원. 김종안, 최문식, 이준우, 위태석. 2018. “국내외 사례분석을 통한 푸드플랜의 지향과 실천과제.”식품유통연구 35(4). 한국식품유통학회. Ⅰ.
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한국농업사학회 2010 우리 전통 술의 순례 - 탁주 또는 막걸리 이야기 - 허시명, 한국식품연구원, 2009 전통 술의 세계 상품화 - 신유호, 국내 학술 논문, 2008 전통 우리술의 세계화를 위한 정책과제 - 이동필, 국내 학술 논문, 2006 술, 음료의 세계 -
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한국전통발효식품연구소 http://www.bestmeju.co.kr 장 지현: 한국음식대관 사전 제 4권, 힌림출판사 (2001) 이 삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈: 발효식품학, 효일출판사(2001) 홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철:현대발효식품학 지구문화사(2002) 이
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연구 한국식품개발연구원 ㆍ 이남형 신선냉장육의 포장기술 종합출판문화사 ㆍ 고경철 냉장육의 저장중 품질변화 한국축산학회 ㆍ 김용수 냉장육의 냉동육 전환 허용이 주는 영향 대한양돈협회 ㆍ 주선태 유통의 문제점과 냉장육 유통
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한국식품연구원 * 김은혜(2011), 콩, 팥, 녹두의 기능성 물질의 함량 검정, 건국대학교 * 문미화(1988), 팥의 지방질성분에 관한 연구, 전북대학교 * 민병준(1981), 팥 의 생육 특성 과 내용성분 과의 관계 에 관한 연구, 충북대학교 * 송석보 외 10명(20
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연구, 대전대학교 김동수(1989), 어패류 가공업, 한국식품연구원 김성준(1989), 어패류의 위생실태, 한국수산과학회 김진철(1988), 한국연안 어패류의 오염에 관한 연구, 한양대학교 김세권(2001), 어패류는 성인병 예방약, 현대해양사 장동석(199
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한국식품연구원. (2021). 식품산업부터 공업용까지 높은 활용가치의 효소, 효소활성분석 연구. 네이버 블로그. https://blog.naver.com/pgaeguri68/222523346093 수학여행자. (2024). 효소의 다양한 응용: 우리 생활 속에서의 역할. 티스토리. https://mathtravel.tistor
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