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식품개선 우선 사항으로 GMO원료 표시 의무를 손꼽았다. 또한 식약청에서 조사한 현행 식품표시제도 내용에서 ‘이해가 쉽다’는 응답자보다 ‘이해가 어렵다’는 응답자가 약2배 이상 많았다. 더불어 한국보건사회연구원의 ‘소비자 중심의
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한국식품과학회
손용휘 외 5명(2012) : 국내 시판 청국장의 품질 및 특성, 경상대학교 농업생명과학연구원
황재성 외 2명(2009) : 청국장의 항산화 및 혈압강하 효과, 한국미생물학회
황현애 외 5명(2008) : 품질의 청국장 생산 발효균주 선별 및 최
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식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회
임광세(2007), 국내 기능성 발효유 시장 현황과 전망, 한국식품영양과학회
조재일(2011), 발효미생물에 의한 유기슬러지의 친환경 연료 적합성 연구, 동신대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효와 발효균
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식품산업 육성방안」단국대학교 식품안전정보원
연구성과실용화진흥원(2016)「건강기능식품 시장 동향」S&T Market Report vol.41
윤철경(2004)「건강 기능 식품 알고 먹자」모아북스
한국농수산식품유통공사(2016)「2016 가공식품 세분시장 현황」
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연구를 찾아 주요 내용(연구 목적, 대상자, 방법, 결과)을 요약하여 기술하시오(10점). 또한 연구를 읽은 후 자신이 강조하고 싶은 측면을 서술하시오(5점).
1) 연구목적
2) 연구대상자
3) 연구방법
4) 연구결과
5) 최은진,최미경(2020) 연구를 읽
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연구원 http://www.lgeri.com/ - <R&D의 글로벌화 필요하다>, 감덕식, 2005년
4. 삼성경제연구소 http://www.seri.org/ - <한국 기업의 해외진출 성공 사례>, 박기원, 2007년
5. <(주)진로 연구소>, 이수용, 한국식품영양과학회, 식품산업과 영양, 2008
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한국 과즙음료 제조업의 마아케팅에 관한 연구, 고려대학교
▷ 최연수(1999), 매실음료 섭취가 운동수행에 미치는 영향, 전남대학교
▷ 최재도(2000), 신감각, 신개념음료 롯데칠성 「2% 부족할 때」, 한국식품영양과학회 Ⅰ. 웅진식품 초록매
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한국식품과학회
백일영 외 5명(2010), 매실 추출물 섭취가 에너지기질 및 피로물질 변화에 미치는 영향, 한국생명과학회
주동엽(1999), 매실음료의 섭취에 따른 혈액화학적 변화 연구, 동신대학교
최연수(1999), 매실음료 섭취가 운동수행에 미
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연구소 기능성식품 팀장
윤흥렬 역, 자일리톨의 모든 것, 도서출판 건치
자일리톨 껌 성공 전략, 월간 식품세계, 2001
핀란드·일본 충치 예방 연구회, 백대일 외 역, 치아를 지키는 감미료, 도서출판 건치
한국식품정보원, 월간 식품세계, 2001&nbs
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한국방송통신대학교출판문화원.
김영찬 (2018). 광고와 판매촉진 전략이 브랜드 인지도와 구매의도에 미치는 영향. 경영과학연구, 37(1), 81-99.
김민정, 이재훈 (2016). 식품 마케팅 전략이 브랜드 인지도와 구매의도에 미치는 영향: 건강음료를 중
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