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연구 결과를 통해 알아보았다. 마늘 등의 향신성분의 효능은 이미 많은 보고를 통하여 입증되었고 이러한 재료들을 많이 사용한 전통 절임류로는 김치가 유일한 것이다. 이러한 연구결과를 증거로 하여 우리의 전통식품이 기타 해외 식품과
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한국유기농업협회, 2000.
-정영일 외 3인,『주요 선진국의 농정 개혁』,사단법인 농정 연구 센터, 2000.
-최양부 외 6인,『21세기 농식품 신유통: 전망과 전략』,(사)농식품신유통연구회, 2000.
-단국대학교 한국유기농업연구소 http://www.anseo.dankook.ac.
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한국농수산식품유통공사 조사자료 / 2020.04.22
2. 2020 디지털 차트 : 국내 e-커머스 / DMC MEDIA 인사이트연구팀 / 2020.05.15
3. 코로나19이후 글로벌 전자상거래 트렌드 / Trade Focus 2020년 21호 / 한국무역협회
4. 국내 온라인 쇼핑 시장 현황 및 전망 / 이주
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한국농수산식품유통공사 조사자료 / 2020.04.22
2. 2020 디지털 차트 : 국내 e-커머스 / DMC MEDIA 인사이트연구팀 / 2020.05.15
3. 코로나19이후 글로벌 전자상거래 트렌드 / Trade Focus 2020년 21호 / 한국무역협회
4. 국내 온라인 쇼핑 시장 현황 및 전망 / 이주
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한국차의 유래와 현황, 한국식품공업협회, 1980
* 김종태, 차의 기능성과 효능, 한국전통생활문화학회, 1999
* 이른아침 편집부, 차와 문화, 차와문화, 2012
* 이용호 외 3명, 차나무 재배농가 실태 조사연구, 한국차학회, 2006
* 편집부, 차 이야기, 초
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연구방향, 한국경영교육학회, 2012
김웅진, 박귀환 외 1명, 유통학개론, 두남, 2009
백종희, 농산물 유통비용과 효율분석, 한국식품유통학회, 2003
안병일, 불완전 경쟁 유통구조 하에서의 수급 및 유통비용 변화의 효과, 한국농업경제학회, 2007
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한국기업의 소비자 대응전략 분석, 한국경영학회지, 2022
박미선, 유통산업과 소비자 권한 강화에 따른 기업 대응, 소비자정책연구, 2023
정재윤, 플랫폼 경제와 소비자 영향력, 정보사회연구, 2024
최상희, 식품기업의 윤리경영과 소비자 신뢰,
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연구원
장우애(2017)「중국내 反韓감정 확산과 영향」IBK경제연구소
타카미 쿠와야마(2017)「문화상대주의에 대한 인류학적 성찰」제1회 세계인문학포럼 발표자료집
한국농수산식품유통공사(2016)「빅데이터로 보는 월간 동향이슈(중국, 사드
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연구방법, 효일출판사
금종화 외, 식품위생학, 문운당
박종세, 꼭 알아야 할 식품위생, 유림문화사, 1998
이용욱·김종규, 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부, 2003
이흠숙 외, 식품위생학, 형설출판사, 2002
우건조 외, 식중독 예방과 식품
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연구, 중앙대학교, 2007
김을상, 타우린(Taurine)의 기능과 생체 내 지질저하 작용에 관한 연구, 중앙대학교식양자원연구소, 2002
김종태, 차의 기능성과 효능, 한국전통생활문화학회, 1999
박건영, 장류의 건강 기능성, 한국식품영양과학회, 2006
신
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