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식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
윤혜경(1996), 식품위생학, 효일문화사
이종경, 수산물에서 V.parahaemolyticus의 검출방법과 저감방안, 한국식품연구원
이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설출판사
집단식중독 발생현황(2006), 한국식품의약안
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한국음식의 국제화 방안\", 한국식생활문화학회지, 제20권 제 5호, p. 499~507, 2002
노광석, \"한국음식 세계화를 위한 미국 현지인의 한국음식 인지도 및 만족도에 관한 연구\", 성신여자대학교 대학원 식품영양학과 박사학위논문, p18, 2010
농림수
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식품업계들은 이를 주시할 것이고, 밀키트 산업에 대한 연구와 마케팅이 꾸준히 이루어질 것으로 여겨진다.
참고문헌
김찬우이강연, 외식업체 밀키트(Meal Kit) 상품에 대한 1인 가구의 주관적 인식유형 분석연구, 한국콘텐츠학회논문지, 2020.
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Ⅰ. 서 론
수 카카오 케 Ⅰ. 서론
포화지방산과 불포화지방산, 그리고 트랜스지방산
Ⅱ. 본론
1. 트랜스 지방
(1) 트랜스지방의 생리효과
① 혈중지질
② 체내 염증반응(Systemic Inflammation)의 증가
③ 혈관내피세포기능(Endothelial-Cell Funct
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한국식생활사, 삼영사
박건영(1997), 한국 전통발효식품(된장, 김치)의 발암안정성, 항돌연변이 및 항암 가능성, 식품과학과 산업
송재철·박현정(2001), 최신식품가공학, 유림문화사
식품산업과 영양 2000년 8월(2000), 한국식품영양과학회
이지
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식품(주)에 대한 시사점 도출을 중심으로, 서울시립대학교
- 김민지 외 2명(2000), 라면의 일반성분과 열량, 한국식품과학회
- 장중렬(2005), 포장디자인이 소비자 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구 : 라면 4대브랜드를 중심으로, 중앙대학교
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한국경제신문사
▷ 상공회의소
▷ 삼성경제연구소
▷ LG경제연구소
▷ 한국식품정보원 http://www.foodi.com
▷ 한국식품연감
▷ 식품산업발전사에 관한 조사연구, 한국식품연구소2
▷ 농심三十年史, ㈜농심
▷ 밀과 밀가루, 한국제분공업협회, 1
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한국식품영양학회, 45권 10호, 14881496p.
최영실, 2015,「일반 가정과 다문화 가정 청소년의 식습관실태 비교: 제9차 청소년 건강행태 온라인 조사를 중심으로」, 부모자녀건강학회지 제18권, 제2호, 5867p.
서진우·김맹진, 2011,「경제적 스트레스에
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식품과 한국네슬레가 과점하고 있는 커피믹스 시장에 성공적으로 진출하기 위해 남양유업이 주목했던 것은 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지며 합성첨가물에 부정적인 인식을 갖게 되었다는 점이다. 롯데칠성 및 타회사들이 ‘커피 원
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한국영화 제작투자사업 및 배급 인프라 측면에서 영화 상영 업 등으로 대별할 수 있다.
엔터테인먼트 산업의 핵심인 영화산업은 제작과 배급, 상영의 3개 부문으로 구성되어 있으며, 영화산업에서 경쟁력을 갖추기 위해서는 3개 부문의 수직
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