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논문 50건

한국 유기농업 실천기술의 비교분석연구, 한국유기농업학회지 식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등의 표시기준, 식품의약품안전청 고시, 한국식품공업협회. 신용화, 1995. 외국의 유기농업, 농촌진흥청, 해외농업기술정보 제38호. 양평환경
  • 페이지 49페이지
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  • 발행일 2014.04.30
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  • 발행기관
  • 저자
한국식품영양과학회지, 25(5), 885~891(1996) 2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986 3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지,
  • 페이지 31페이지
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  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
한국영양학회지, 33(1), p.86~101, (2001) 김정숙 외 6인 공저, 생애주기 영양학, 광문각, p.335, (2001) 김영혜, 보건의료인을 위한 임상 영양 가이드, 서울중앙병원 김희섭, 지역노인의 영양향상을 위한 식품개발 및 영양정책에 관한 고찰, 지역사회개
  • 페이지 21페이지
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
한국식품과학회 9. 천연 향신료의 기능성을 이용한 유제품개발, 박기문(Ki Moon Park), 1998 한국유가공기술과학회 10. 향신료의 과학 정동형, 선진문화사 ,2001 11. 中谷廷二: 香辛料成分의 抗菌, 抗酸化性과 食品保存에의 利用, Tomato & Sauce, p. 6-16(1
  • 페이지 30페이지
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  • 발행일 2010.03.03
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  • 저자
한국음식의 효과적인 세계화 방안에 대한 연구”, 놀부외식 현상공모, 2001. 2. 구영조 등, “수출용 김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002. 3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을
  • 페이지 18페이지
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
식품유통연구, 한국식품유통학회2005 [2] 권승구 외, “산지유통혁신전략”, 명진씨앤피, 2005 [3] 김효정, “농산물유통 개선을 위한 시장도매인 경쟁력 제고방안에 관한 연구 : 강서도매시장을 중심으로”, 명지대학교 부동산유통경영대학원
  • 페이지 23페이지
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  • 발행일 2009.11.05
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  • 저자
식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999) ⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997) ⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994) ⑸ 백형희: Reaction Flavor 기술을 이용한 고기향 개발, 한국식품과학회 학 술 발표 초록집 S6-3, pp
  • 페이지 11페이지
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  • 발행일 2011.04.02
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  • 저자
한국유통경영학회. 권민택, 권영식, 2011 『기업물류비 실태조사』 물류매거진. 대한상공회의소, 2004, 『식자재 유통실태 및 문제점』, 한국식품영양과학회. 장문상, 2006, 『외식업체의 식재료 구매 로지스틱스 관리연구』 경기대학교 대학
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  • 발행일 2013.07.31
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  • 저자
한국분석과학회, 2006, p529-532. -「최신 생화학」, 김을상, 신광문화사, p135-138. -「다양한 정제방법에 의한 전기영동용 한처유래 아가로즈의 제조 및 DNA 분리특성」, 한국식 품과학회지 Vol.31, No.1, 도정룡, 오세육저, 한국식품과학회, 1999, p110-114.
  • 페이지 20페이지
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  • 발행일 2008.03.27
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  • 저자
식품과 연계한 제주지역 농산물 클러스터 구축 방안」, 제주발전연구원 2009. 김경필, 「한국 농식품 수출경쟁력 강화방안」, 한국농촌경제연구원, 2009. 김성민, 「우리나라 식품 클러스터 정책과 발전방안에 관한 연구」, 단국대 일반대학원
  • 페이지 36페이지
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  • 발행일 2012.12.07
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