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념
산업표준화법에 따라 한국표준협회가 시험을 거쳐 산업표준이라고 인정하는 제품ㆍ서비스ㆍ농수축산물 가공식품에 부여하는 법정임의 인증마크제도다. 품질인증 심사는 한국식품연구원에서 공장심사와 제품심사 등 두 단계로 나눠 진
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시료의 제조가 정확하지 않았다고 생각된다.
참고문헌
1. 하정욱. 식품화학실험. 형설출판사. pp. 344-349
2. 노경호. 김은철. 제조용 액체 크로마토그래피의 특성. 한국생물공학회지. 20:(3) 149-163 (2005)
3. 이근보. 양종범. 고명수. 쉬운 식품분석.
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한국식품과학회지. 30:(2) 306-312 (1998)
3. 조덕제. 식품분석. 지구문화사. pp. 186-192. (1999)
4. 이근보. 쉬운식품분석실험. 유한문화사 pp. 334-346 (2006)
5. 도영숙. 황혜정. 구자일. 윤광로. 우리나라 사과 일부 품종의 유기산 함량. 한국식품과학회지. 37:
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한국 유기농업 실천기술의 비교분석연구, 한국유기농업학회지
식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등의 표시기준, 식품의약품안전청 고시, 한국식품공업협회.
신용화, 1995. 외국의 유기농업, 농촌진흥청, 해외농업기술정보 제38호.
양평환경
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식품』, 한국과학기술정보연구원, 2003.
3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세원, 김연순,
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3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세원, 김연순,
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한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 홍삼을 근간으로 한 건기식 시장 규모는 2조8000여억원으로 전년 대비 17% 증가했다. 협회는 올해도 건기식 시장이 15% 이상 커진 3조2200여억원에 달할 것으로 전망했다.
건강식품의 시장의 성장세는 급격
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식품에 대한 한국 소비자들의 불필요한 우려를 불식시키기 위해 한국 정부가 홍보활동을 추진해야 한다고 요구했다. 환경연합은 이러한 요구가 한국국민의 생명권과 환경권을 무시하고 자국의 경제 이익만을 앞세운 태도라면서 미국이 GM 농
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식품이다. 기존에는 건강기능식품에만 기능성을 표시할 수 있었으나, 2020년 12월 29일고시 제정으로 일반식품에도 과학적 근거를 갖춘 경우 기능성 표시가 가능해졌다. 2024년 12월을 기준으로 한국식품산업협회에 등록된 자율심의 완료 기능성
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식품의 안전성을 확보해 나가는 것이다. HACCP는 codex(국제식품규격위원회)에서 제정된 7 칙 12 절차를 적용하고 있다. 7 칙 12 절차는 1～5단계는 ‘준비단계’ 6～12단계는 ‘원칙(적용)’으로 구분한다.
HACCP는 식품의약품안전처의 한국식품안전
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