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한국의 고부가가치 산업 ‘김치’
Ⅰ. 김치 산업의 변화
1. 명성 높아진 우리 고유의 김치
2. 생명공학과 김치 산업
1> 생명공학으로 발혀지는 김치의 신비
2> 김치 산업의 성장
Ⅱ. 김치산업의 현황과 전망
1. 김치산업
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식품·영양, 식품 위생 분야 뿐 만 아니라 외식 산업 분야에 있어서도 이들을 연구하는 것은 반드시 필요할 것이다.
참고문헌
장병호, 감자 百科, 기원에서 이용까지, 선진출판사, 1997.
정진철 외, 감자의 수확 후 관리 현황과 개선방안, 한국장
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한국사회복지학회 학술대회 자료집, vol. 2003, No.5, 한국사회복지학회
김영순, 박영심 and 최병범. (2014). 경기 북부지역 복지시설 이용노인의 급식 현황 및 만족도 조사. 한국식품영양학회지, 27(5), 872-880.
김은경, 문영민.(2015).저출산·고령화 시
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현황과 전망, 동아시아식생활학회, 2007
ⅲ. 심호진, 해조류 이용과 생태계 복원, 한국어촌어항협회, 2009
ⅳ. 이상훈, 해조류로부터 식·의약 소재 개발의 현황과 전망, 한국식품연구원, 2011
ⅴ. 장계남, 저해조류 갑각류양식, 삼광출판사, 2002
ⅵ.
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한국농촌경제연구원
강충관 외 8인(2005) : 친환경농산물 부가가치 제고방안 연구, 농촌진흥청
대구경북 농협지소 : 유기농법이란 무엇인가?
배경근(2006) : 친환경농업의 현황과 미래, 한국식품과학회지
유통공사 정보지원센터(2005) : 친환경 농
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현황과 당면과제, 농협조사월보, 1981
신인제, 한응수, 고랭지 배추의 재배실태 및 유통구조 개선방안, 식품유통연구, 1993
이향미 외 1명, 강원도 산지 농협의 고랭지 배추 계약재배 실태와 확대방안, 한국식품유통학회, 2012
이정태 외 5명, 고
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한국식품유통학회, 2009
◎ 이창헌, 패스트푸드산업의 전략적 메뉴관리에 관한 연구, 동명대학교, 2004
◎ 조영복, 한국 패스트푸드 프랜차이즈의 현황과 발전방안, 홍익대학교, 1994 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패스트푸드의 범위
Ⅲ. 패스트푸드의 발
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나누어 보관하여 혐기 조건이 되지 않도록 하여야한다. Ⅰ. 식품위생법 위반사례
1. 보도자료
2. 부적합 제품 현황
3. 클로스트리디움 퍼프리젠스란?
Ⅱ. 행정처분 및 개선사항제시
Ⅲ. 마치며..
Ⅳ. 자료출처 및 참고문헌
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한국경제
한국농림수산식품부
한국농촌경제연구원 서론
본 문
1.1. 현황 분석
1.1.1. 애그플레이션의 원인-수요 측면
1.1.2. 애그플레이션의 원인-공급 측면
1.1.3. 애그플레이션의 원인-유통 측면
1.1.4. 애그플레이션 현상과 우리나라
1.2
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한국식품영양과학회지, 2010, 39(9), 1305-1312
[17] 재가노인복지시설 이용자의 영양교육 체계 구축을 위한 기초 연구: 체성분 분석 및 영양관리 카드 활용, 이순희, 이승림, 한국지역사회생활과학회지, 2024, 35(3), 471-482, https://doi.org/10.7856/kjcls.2024.35
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