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문화의 순례 2010.10.08 김세창 서울대학교 출판 문화원
세계속의 음식문화 2012. 03. 05 구난숙 교문사
세계의 음식문화 2012. 01. 03 양향자 지구문학사
가족과 생활문화 2009.08.30 김양희 외3명 양서원
재미있는 의식주 이야기 2013. 12. 02 김현숙 가나출
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음식문화 형성의 배경
2. 국가별 음식 문화
1)멕시코
멕시코의 주식 옥수수
-지리적 환경과 옥수수
-신화에 등장하는 옥수수
-옥수수 요리의 발전
-대표적 옥수수 요리
또띠야
또띠야 칩
타코
2)아르헨티나
지역적 특성
대표
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일상적으로 실천할 수 있는 노력들
4-2.음식점에서 할 수 있는 노력
4-3.학교 식당, 사원 식당 등의 단체급식소에서 할 수 있는 노력들
4-4.푸드뱅크의 활용
4-5.정부에서 할 수 있는 노력들
4-6.전통적인 환경 윤리 되살리기
결론
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한국인들의 기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될지도 모른다. 1. 일본 음식의 역사
2. 일본 음식의 특색
(1) 계절에 민감하다
(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 살린다
(3) 다
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한국인들의 기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다. <일본음식문화>
1. 일반적인 특징
2. 지역별 음식의 특징
3. 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
4. 일본 요리의
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나라
http://www.kangskimchi.com - 강순의여사의 한국의 맛 김치
http://www.kimchi.zo.bz - 김치정보
http://www.kimchiresearch.com - 부산대학교 김치연구소
http://mymrkimchi.com - 미스타 김치
http://home.paran.com/ddoltang - 임상호의 김치이야기
한국의 김치 문화와 식생활
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전통혼례음식
6. 혼례 비용
7. 폐백
1) 정의
2) 폐백절차
3) 폐백절차의 기본지식
4) 폐백음식 싸는 방법
5) 폐백 음식
6) 폐백복식
Ⅳ. 일본의 결혼문화
Ⅴ. 중국의 결혼문화
1. 리족
2. 야오족
3. 미아오족
4. 러빠족
5. 티베트족
6. 나
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한국법학회, 2005. 10
김광현, [특집]21세기 정보도시로서의 행정중심복합도시, 대한건축학회, 2005. 9
최원회, 한국의 도시발달과 행정중심복합도시 건설, 한국학중앙연구원, 2007. 9
한글+한자 문화칼럼 ‘세종시는 어떤 도시로 건설해야 하나’
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문화사.
한국문화재보호재단(2001), 한국음식대관4, 한림출판사.
한응수(2001), 김치의 기술과 경영, 유림문화사.
김치박물관 http://www.kimchimuseum.co.kr
네이버 지식인 참고 서론
1. 시작하며
본론
2. 김치의 역사 및 종류
2.1. 김치의 유래
2.2
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3. 환경분석
3-1. 외식산업 환경분석
3-2. 3C분석
4. SWOT분석
5. STP 분석
5-1. Segmentation
5-2. Targeting
5-3. Positioning
6. SCHOOL FOOD 4P 전략
6-1. PRICE
6-2. PRODUCT
6-3. PROMOTION
6-4. PLACE
7. 개선도출 방안
8. 출처
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