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식품영영학과) 『트랜스 지방의 선진국 규제실태』2006
식품의약품안전청 『국내 성인의 1일 트랜스 지방 섭취량 조사』2006
미국 유기농인증(USDA) (트랜스 함유량 제로식품)
http://cafe.naver.com/pqkamzg/2448
트랜스 지방의 문제점과 및 규제 동향: 트
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식품 유한공사는 중국에 진출하여 성공을 이끌어낸 한국기업으로 손꼽히고 있다.
이러한 오리온의 성공 요인에는 모회사의 다양한 지식, 기술과 인력이 중국 현지에 맞게 성공적으로 이전되었을 뿐만 아니라 중국 특성에 맞는 브랜드 작업
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한국 야쿠르트의 생산과 운영 관리에 대해서 알아보았다. (주) 한국 야쿠르트는 30년 이상의 전통을 가진 기업으로 신제품 계발에 많은 투자를 하고 있으며 생산 전반이 효율적으로 돌아가고 있는 우수한 기업이다. 그러나 몇 가지 부족한 점
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한국의 맛, 대한교과서, 1987
윤서석, 우리나라 식생활 문화의 역사, 신광출판사, 1999
김기숙, 한경선, 음식가 식생활 문화, 대한교과서, 1997 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 한국 음식이란?
2. 향토음식의 정의
3. 한국 음식문화의 특징
1) 전통음식
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전통을 지키는 구가(舊家)나 반가(班家)가 많아 현재까지도 음식 솜씨를 전승하고 있으며, 전주는 특히 완산팔미(完山八味)가 유명하다. 예를 들어 갓살김치, 고들빼기, 젓갈, 문어오림, 애저, 홍어회, 비빔밥이 있고 가지김치, 감장아짜, 쏙대
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한국 건강 기능 식품 협회 KHSA www.hfood.or.kr
웰빙 열풍… 날개 단 건강식품 시장 주간한국 | 2004-04-14 17:27
동아일보 2007.05.09 03:00
한경 비즈니스 (2007년 04월 23일 제 6호)
관보 및 리비아 일간지 보고자 : 트리폴리무역관 정영화(yhjung@kotra.or.kr)
Le Mo
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굿은 고려의 대상이 되지 못하였다. 이제는 인식을 달리해야 한다. 제석굿은 한국 굿 가운데 가장 기본적이고도 으뜸되는 굿이다. 이것은 한국 전통문화예술의 기반이자 근원이고 정신이다. 이런 사실이 바로 인식되고 제석굿이 중요 무형문
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한국 문화의 세계화 전략
- 국가 이미지를 만들어 세계에 전파
1. 왜 비빔밥인가?? ( 비빔밥의 우수성 )
◆ 세계유일의 매운맛 소스 고추장
◆ 패스트푸드 비빔밥
◆ 맛과 멋이 있는 음식
◆ 다이어트 식품 비빔밥
◆ 풍부한 영양식 비빔
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단백질의 주된 공급원이었음을 알 수 있다. 1. 된장의 역사
2. 된장의 제조
3. 된장의 발효균
4. 전통 된장 vs 개량 된장
5. 된장의 효능
6. 일본 된장 - 미소(みそ)
7. 기능성 된장
8. 된장에 관한 짧은 상식
☞ 참고문헌
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한국 사회의 관광지에서 살고 있는 현지인이 어떤 존재인지에 대해 관광객이 가지는 기존의 지배적인 관념(현지인을 구경하는 행위를 하게 하는) 은 이제 바꿔져야 할 때이다. 그것은 전통문화를 지나치게 바라보려 고만 하는 생각에서 비롯
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