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전통음식연구소’에서 해외에서 가장 인기 있는 ‘한국음식 12가지’를 발표할 만큼 다양한 음식을 맛볼 수 있다. 그리고 최근 음식이 단순히 배를 채우기 위한 것이 아니라 눈으로 보고 즐길 수 있는 문화와 멋을 접목시키는 형태로 발전하
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식품
웰빙 열풍 ‘다이어트 식품’ 인기 -저칼로리 상품 봇물
5. 퓨전 요리
<6>. 현대의 식생활 변화에 따른 언어적 변화
3. 주생활 문화
①주거환경의 변화
<<60-70년대 주거환경>>
- 60년대
- 70년대
1. 새마을 사업 추
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한국식품영양과학회, 한국식품영양과학회지 제32권 제6호, 2003. 8
최경환 기자, 日 여심 잡은 막걸리 수출 효자종목 우뚝, 2008. 10 1. 들어가며 : 막걸리, 열풍이 불다.
2. 우리의 전통주 막걸리
1) 막걸리란 무엇인가?
2) 막걸리의 종류
3) 막
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한국인이 가장 좋아하는 쇠고기 다시다를 비롯하여 선호율이 높은 제품 4종을 出市
참고문헌
강문수(2010), 장수 브랜드 리뉴얼을 위한 패키지특성인자 추출 연구 : 바나나맛우유와 새우깡을 중심으로, 대구대학교
유현정(2011), 식품광고의 웰
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한국에서 2년을 살다보니 김치에 대해 차츰 알게 되었어요. 김치의 종류, 만
드는 방법, 재료, 영양 등 많이 먹어서 익숙해 졌어요. 지금은 밥을 먹으면 김치를
꼭 먹어요.
<참고문헌> 한국식품문화사 (이성우, 향문사, 1984), 고려이전한국
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한국 통신기업의 해외진출을 위한 교두보 마련
○ 미국시장의 추가 개방은 없지만 현재의 개방상태를 명문화. 영구화할 필요
-무선통신 부문만 외국인 직접투자를 20%로 지분을 제한하고 있으나, 간접투자는 지분 제한이 없고 MVNO 로 진출 가
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한국산업경제학회
ⅳ. 모수원(2003), 소주와 위스키 소비구조 분석, 한국경제통상학회
ⅴ. 이영상 외 6명(2011), 위스키 종류 및 숙성기간에 따른 향미 성분 변화의 비교, 한국식품영양학회
ⅵ. 황인국(1983), 위스키시장에 관한 실증적 연구, 한양
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한국 쏘믈리에1호 서한정의 와인가이드, 그랑벵코리아, 2004, pp.179.
스파클링 와인
가벼운 백포주
풀바디한 백포도주
로제와인
가벼운 적포도주
풀바디한 적포도주
스위트 와인
전통적인 궁합
굴
조개
연어
생선
가금류
쇠고기
푸아그라
캐비
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한국식품연구원, 2008
이지연, 한식 세계화를 위한 정책 방안에 관한 연구, 중앙대학교 서울캠퍼스 학술정보원, 2009
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2024
김철원, 외식산업의 이해, 한국방송통신대학교출판문화원, 2023 Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
- 동아시아식생활학회연구회, 세계의 음식문화, 광문각, 1999 * 터키의 음식문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식
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