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한국의 전통음식. 전남대학교 출판부.
신은재(2007). 전통음식에 대한 의식과 전통음식교육 실태 및 인식도 조사. 한남대학교 교육대학원 석사학위 논문.
한억 (1994). 향토음식의 개발과 보급, 특집 : 한국음식문화세미나, 식품과학과 산업. 한국
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한국 속담에 ‘대추를 보고 안 먹으면 늙는다’라는 말이 있을 정도로 영양이 풍부하고 몸에 좋다. 속을 편안하게 해 달아난 입맛을 찾아주는 전통차로 부작용이 없어 누구나 먹고 즐기기 좋은 것이 큰 장점이다.
3. 결론
요즈음 우리나라의
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한국의 전통음식에 대하여
1. 김치
2. 국수
3. 냉면
Ⅲ. 궁중의 일상식
Ⅳ. 각 지방의 대표적 음식 특징
1. 서울 음식의 특징
2. 경기도 음식의 특징
3. 충청도 음식의 특징
4. 경상도 음식의 특징
5. 전라도 음식의 특징
6. 강원도 음식의
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한국전통문화학교를 설립하고 연차적으로 학과를 개설할 계획이나 전통음식학과에 관하여는 계획이 없어 전통문화학교설치령 제6조의 규정에 의한 학칙을 개정하여 전통음식관련학과를 신설하여야 할 것이다.
또한 전통음식 및 전통식품과
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전통 장류의 제품 특성 및 세계화
Globalization and Property of Transitional Korean Sauces
1.1 장류란?
대두를 주원료로 발효를 거쳐 제조되는 식품으로 우리나라,
중국, 일본 등 동북아시아에 걸쳐 가장 발달되어 있다.
식품공전
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한국 전통문화의 고유한 특성은 세계인들에게 충분히 매력적인 요소들을 가지고 있다. 한복이 세계적인 패션 아이템으로 주목받고, 한국 음식이 건강식품으로 인정받으며, 전통 음악과 무용이 현대 공연 예술에 영향을 미치는 것은 전통문화
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한국주류산업협회 http://www.kalia.or.kr/
최호열 - 프랑스와 프랑스인
웰빙문화의 등장과 향후전망 (2005) 삼성경제연구소
전남 전통주산업의 실태분석 및 활성화 방안 (2010)
우리술산업 경쟁력 강화방안
인터넷을 통한 전통주 판매 (2009) 농림식품
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전통시장의 성공 요인」, 『한국경제지리학회지』제17권 제2호.
최갑선, 「문화마케팅을 적용한 전통시장 이용 활성화의 지속 가능한 방향 연구」,2013, 중앙대학교
[기타]
[네이버 지식백과] 재래시장육성을 위한 특별법 [在來市場育成─爲─
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한국 민요의 유형과 성격, 국학자료원
◇ 유무열(1983), 한국의 농악, 강원 : 강원일보사
◇ 이두현(1985), 한국의 탈춤, 일지사
◇ 조동일(1988), 탈춤의 역사와 원리, 기린원 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국 전통예능(한국 전통예술)의 의의
Ⅲ. 한국 전
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한국 전통 민속 놀이 놀이구조 연구, 영상예술학회, 2007
박석희 외 1명 - 전통민속놀이의 관광자원화방안에 관한 연구, 한국관광학회, 1996
박창영 - 전통놀이 민속놀이 환경놀이 레크리에이션, 일신서적출판사, 2006
서득창 - 조선의 민속놀이,
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