|
한국의 문화유산으로서 오늘날에도 굿판에서 무당에 의해 활발하게 가창되고 있다.
④ 희곡무가
\'무극\' 또는 \'굿놀이\'를 채록한 무가를 희곡무가라고 하는데 신을 청배한 이후에 신의 공수와 신과 인간이 함께 노는 유흥부분은 하나의 연
|
|
|
한국근현대사학회
김경일(2006), 민족과 민족주의를 통해 본 한국 근현대사, 한국역사연구회
백성종(2009), 한국근현대사 교과서와 이념논쟁, 부산대학교
이영학(2002), 한국근현대사와 국가기록물 관리, 한국기록학회
이종은(2005), 전통문화와 한
|
|
|
굿 탈놀이의 서사구조와 그 의미, 어문론총 제30호, 경북어문학회, 1996
* 임재해(1999), 하회탈 하회탈춤, 지식산업사
* 임재해(2005), 하회탈 그 한국인의 얼굴, 민속원
* 임재해(1992), 안동하회마을, 대원사
* 조용기(1987), 하회별신굿 탈놀이 연구,
|
|
|
한국의 음식문화, 신광출판사
정혜경·이정혜(1996), 음식문화 연구의 다양한 이론적 시각과 연구주제들, 식품영양정보 제7호, 이화여대 출판부
적문스님(2001), 한국 전통 사찰음식 정기강좌 자료집, 한국 전통 사찰음식 문화연구소
허석현, 김
|
|
|
식품영양학과 박사학위 논문, 1992
28. 한국영양학회: 한국인 영양 권장량 제7차 개정. 한국영양학회, 1998
29. Dennis, C. and Stringer, M.: Chilled Foods. A Comprehensive Guide. Ellis Horwood, London, 128, 1993
30. Dahl, C. A., Chen, J. J. and Huang, P. D.: Cook/chill food service system
|
|
|
한국 전통음식의 국제마케팅전략에 관한 연구 : 불고기를 중심으로, 배윤자, 순천향대학교, 2005
- 오미자 즙의 첨가량에 따른 불고기 소스의 품질 특성, 남정석, 경희대학교, 2009
- 최신식품조리과학, 홍기운 외, 대왕사, 2004
- 식품조리원리, 신
|
|
|
한국 민속학 개론, 민속원, 2002
한복선, 명절 음식, 대원사, 1991 Ⅰ. 명절 정월 대보름
1. 약식
2. 부스럼깨기
3. 귀밝이 술
4. 묵은 나물 먹기
5. 오곡 밥
6. 복쌈
7. 다리밟기
8. 연 날려 보내기
9. 더위 팔기
10. 굿
11. 복토(福土) 훔치기
12
|
|
|
전통 작물육종과 유전자변형기술」, 『BIOSAFETY』, 통권 42호, 한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터, 2010년 5월호, pp.6~15
강영희, 『생명과학대사전』, 아카데미서적, 2008.
한국식품과학회, 『식품과학기술 대사전』, 광일문화사, 2004.
한국
|
|
|
식품이란 무엇인가?(동식물미생물 포함), 유전자조작식품의 안전과 생명윤리, 유네스코 한국위원회, 1998
박미용 외 / 유전자 변형식품 GMO, 동아 사이언스
송민동 / 먹어서는 안되는 유전자조작식품, 서울 : 교보문고, 2000
이영완 / 식물게놈프로
|
|
|
한국사회의 전통과 변화, 법문사
○ 김태룡 외(2000), 삶의 질에 대한 만족도 수준과 결정요인에 관한 연구, 한국지방자치학회보
○ 김환기(1997), 지역 개발과 환경 보전-을유문화사
○ 뉴 라이프 출판부(2001), 올바른 식생활, 건강보조식품이 나
|
|
메뉴펼치기
