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한국의 옛 정원)- 정재훈지음. 대원사 1998년
한국의 전통수경관- 홍광표, 이상윤, 정운익 공저. 태림문화사 2001년
한국의 정원 선비가 거닐던 세계- 허균지음. 다른세상사
http://kr.yahoo.com/- 미국조경가협회(ASLA) 처음
이 글을 쓰게 된 동기
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협회, 씨름교본, 감람원, 2005
배용석, 씨름경기의 승부기술 조사분석, 계명대학교, 2000
이재학 외 2명, 우리나라 씨름단체를 통해 본 민속씨름의 정책 연구, 한국스포츠인류학회, 2010 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국 전통놀이(민속놀이) 씨름의 가치
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한국의 전통음식에 대하여
1. 김치
2. 국수
3. 냉면
Ⅲ. 궁중의 일상식
Ⅳ. 각 지방의 대표적 음식 특징
1. 서울 음식의 특징
2. 경기도 음식의 특징
3. 충청도 음식의 특징
4. 경상도 음식의 특징
5. 전라도 음식의 특징
6. 강원도 음식의
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한국의 상차림 예절과 전통음식>>, 동인 >>상차리기의 종류<<
반상(일상 조석 상차리기)
면상(주식이 면류로 된 상차리기)
주안상(주류만을 대접할 때 차리는 안주상)
교자상(손님을 대접할 때, 회식을 할 때 차리는 상차림)
돌상(아
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5.새우액젓 6.크릴액젓
식 해 어육.어란 1.가자미식해 2.멸 치 식 해 3.명 태 식 해
4.오징어식해 5.명 란 식 해 6.우럭식해
5.해뜨기식해
품질특성에 따른 젓갈류 식품의 상업적 분류
구 분 원 료 침 장 원 제품형태 숙성기간 용 도
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식품학 (1999년)
* 식품과 건강 (1999년)
* 한국해양수산개발원(2003년)
* 한국농촌경제연구원
* 조선일보 기사 2003년 11월 3일 \'한국인 체형 서구형으로\' ◎ 서론
한국의 식품 환경 변화와 식품소비 변화 추세 고찰
◎ 본론
1. 농촌경
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한국농촌경제연구원(2012). 세계 가공식품산업 동향.
김성숙(2004). 품질인증마크의 실효성 제고 방안에 관한 연구. 한국소비자보호원.
강석찬(2009). 유기가공식품 생산자협회의 인증제도에 대한 논의.
이광하(2004). 유기식품 품질관리제도 개선
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전통식사법을 전해주는 시기에서 점차 독립해 나가게 되었다. 이러한 변화에 대응하여 외식시설, 가공식품의 증가 등으로 식생활에 큰 변화가 생겼으며, 이와 같은 경향에 상응하여 불규칙한 식사, 결식, 과식 등이 늘고 있다.
한국 국민의
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식품이 아닐까 생각된다. 몸에 좋다고 비싼 것만 찾는 사람들... 바로 등잔 밑이 어둡다는 속담은 이럴 때 쓰는 것인가 보다. 이렇게 이로움이 많은 콩을 사랑하고 잘 개발시키는 것은 나아가 한국의 전통 문화를 살려나가는 길이라고도 할 수
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식품화학, 광문각, p.245-248
ⅱ. 김동연 외 5명, 농산가공학, 영지문화사, p.61-64
ⅲ. 김영수 외 1명(1994), 식품학개론, 수학사, p27
ⅳ. 송재철·박현경(1998), 최신 식품가공 저장학, 효일문화사, p.171-187
ⅴ. 이효지, 한국의 전통 민속주, 한양대학교 출
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